Club Ysios
Singularidad y vanguardia son los principales signos de distinción de Ysios. En el municipio de Laguardia, descendiendo entre viñedos para llegar a los pies de la Sierra de Cantabria, se alza la silueta de una bodega única que ya anticipa la autenticidad de sus vinos. Esta tierra es una de las mejores del mundo para el cultivo de la vid, gracias a la confluencia de una gran diversidad de elementos naturales que la moldean: diferentes micro-climas y tipos de suelo, la imponente Sierra de Cantabria, el río Ebro y las escarpadas laderas, que ofrecen unas condiciones de maduración únicas que dotan a los vinos de una personalidad y carácter indiscutibles.
Todo el proceso de elaboración del vino, desde el trabajo en el viñedo, hasta la crianza, se define por la búsqueda continua de conexiones singulares para capturar el potencial de este entorno y elaborar vinos memorables. En el viñedo, la recolección se realiza de forma manual. A continuación, la uva se transporta en cajas pequeñas hasta la bodega, garantizando una conservación y respeto máximos de cada racimo, separados manualmente.a partir de ese momento, la uva recorre la bodega en un proceso impecable. Asimismo, la crianza de cada terruño se realiza por separado con un proceso que, ante todo, respeta la esencia de su origen.
Roberto Vicente, enólogo de Ysios, cree en hacer las cosas de manera diferente, en explorar e ir más allá de lo evidente, cuidando cada detalle para buscar esas conexiones que cultivan algo memorable. Su objetivo es firme: incorporar esta filosofía y obtener un estilo enológico contemporáneo que potencie la fruta, celebrando la influencia de la naturaleza en la elaboración del vino.
La exclusividad de disfrutar de una experiencia enológica única tiene su máxima expresión en el Club Ysios. Creado para los verdaderos amantes del vino, cuenta con un espacio reservado para sus miembros, que pueden disfrutar de catas privadas en un lugar único, junto al área de descanso de las barricas de Club Ysios Reserva. Un vino especial seleccionado en cata por el propio Roberto Vicente, que descubre viñedos antiguos de tempranillo distinguidos en la región. Un privilegio sólo al alcance de los miembros del Club. La selección de este año, Club Ysios Reserva 2012, ha sido galardonada con el prestigioso reconocimiento Gran Bacchus de Oro. BASQUE LUXURY tiene el honor de pertenecer a este exclusivo Club.