Margarita, funghi, calzone, a tu gusto... La te propone cocinar en la barbacoa uno de los platos más famosos del mundo: la pizza

GRILL ACADEMY

Todo el mundo tiene su pizza favorita. Pero, independientemente de cuál sea la tuya, lo más importante es que siempre quede crujiente. Con una barbacoa WEBER® conseguirás que la pizza te quede como si fueras un auténtico pizzaiolo italiano, gracias a que al cocinar con la tapa bajada, la barbacoa actúa igual que un horno. También ayuda, por supuesto, la piedra para pizza. Colocándola en la parrilla conseguirás una cocción idéntica a la de un horno de piedra.

WEBER® dispone de la piedra para pizza GBS, un accesorio increíble que te permitirá cocinar, además de pizza, panes, pasteles, tartas y muchas recetas que se pueden hacer en el horno.

Cuatro productos son imprescindibles para lograr una auténtica pizza italiana:

Hay que utilizar el de mejor calidad que encuentres y, a ser posible, con niveles de acidez bajos. Sazónalos ligeramente y redúcelos a una pasta con las manos para que no queden ni muy finos ni muy gruesos.

La harina de trigo es ideal para la pizza: tiene fuerza media y un buen equilibrio entre gluten y almidón. Así la masa queda ligera y crece perfectamente.

La variedad fiordilatte cortada a rodajas es ideal para conseguir que no se humedezca la base de la pizza.

Bien fresca te aportará ese toque de sabor que tanto aprecias en una buena pizza. PARA TODO TIPO DE BARBACOAS La nueva piedra redonda para pizzas GBS de WEBER® se adapta perfectamente a todas las barbacoas de carbón gracias a su diámetro de 36,5 cm. Esto te permitirá preparar todo tipo de panes y tortas, así como deliciosas tartas.