¡OJO AL DA­TO!

Beef! - - Para Oler... Y Catar -

Tam­bién lla­ma­da ga­lai­ca, es­ta tor­ti­lla tie­ne su ori­gen en la lo­ca­li­dad co­ru­ñe­sa de Be­tan­zos. Su ca­rac­te­rís­ti­ca prin­ci­pal es su ex­tre­ma­da ju­go­si­dad, con el hue­vo ca­si lí­qui­do con un en­sam­bla­do per­fec­to de la ye­ma y la cla­ra. A prio­ri, de­bi­do a es­ta ca­rac­te­rís­ti­ca, no es tor­ti­lla pa­ra to­dos los gus­tos, aun­que el que la prue­ba, re­pi­te.

Re­ce­ta en la pá­gi­na 35

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