MARIDA CON...

Beef! - - Para Oler... Y Catar -

It­sas­men­di Eklip­se 2014, D.O. Biz­kai­ko Txa­ko­li­na (pre­cio: 13 eu­ros). Los aro­mas de es­te vino ela­bo­ra­do con pi­not noir y hon­da­rra­bi bel­tza nos re­mi­ten al ca­va. Con re­cuer­dos a ma­de­ra, en bo­ca en­tra fá­cil mos­tran­do un ta­nino de la uva muy bien en­sam­bla­do con el de la ma­de­ra. Ma­ri­da­je per­fec­to al ma­ti­zar el dul­zor del cho­ri­zo y de las hor­ta­li­zas gra­cias a un su­til pun­to sa­lino.

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