La Weber Grill Academy, la red de escuelas de cocina en barbacoa más grande del mundo, te enseña a sacar el máximo partido a tu barbacoa. ¿Te apuntas?

¿A quién no le gusta reunirse alrededor de una buena barbacoa? El olor a chuletón caliente debajo de la tapa, la charla, la risa de los amigos a tu alrededor, el ambiente informal... Seguramente tú eres uno de ellos, pero siempre quisiste sacarle algo más de partido a tu barbacoa. Por eso, lo que te vamos a contar te interesa.

la red de escuelas de cocina con barbacoa más grande del mundo (más de 100 escuelas en 14 países), te ofrece la oportunidad de conocer las herramientas y adquirir los conocimientos necesarios para que exprimas tu barbacoa al máximo. En las escuelas

aprenderás cómo y por qué funciona como funciona una barbacoa Weber y a usar los métodos de cocción directa e indirecta. Pero también se aprende a preparar comidas de tres platos con sus guarniciones. Así se adquieren los conocimientos necesarios para desterrar estereotipos y comenzar a pensar en la barbacoa no como un aparato con ruedas que se usa de vez en cuando en el verano, sino como una herramienta de cocina más allá del horno tradicional. Por supuesto, solo existe una manera de alcanzar ese conocimiento: practicar. Por eso en la

probarás tanto las técnicas como el equipo, siempre con un experto.

Así practicarás la barbacoa americana, el pescado o la pastelería, pero también determinadas técnicas, como la cocina low & slow o cómo ahumar con una barbacoa. Para saber más: www.weber. com