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ED NT S para 1 kg c der aprox.) limp a asar: p etilla des fa da, p ejemplo

tallos S d Al d an d d d

sa , ajo y

n polvo pi enta d cane a en polvo semillas de alho semillas de ene do

shoja chacar e la llas pué spo traba nte saje binar ar a a i ior 60 C. la que

em o d a ox.) i carne sta da (tip

s tallos de sa v a. un mortero s el nta, la canela y las se al lva y enel zcl on la salvia. la carne sob la zona parcir el a bo unifor stribuir con las manos la carne. E ollarla bie co hilo bram n e. rrilla de a in do mante r e el la carne una tem ratu Vo tear a nudo dej a exterior se d rita se vuelva crujie y

alvia seca rina de Ha

elaboración: s el asado

Ja

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