Ra­gú de pa­to con en­sa­la­da de rá­bano y pa­ne­ci­llos al va­por

Beef! - - Chez Monique -

Al ca­bo de 2-3 ho­ras de es­to­fa­do en el horno, la con­sis­ten­te car­ne de pa­to sal­va­je que­da muy tier­na y com­ple­ta­men­te im­preg­na­da del cal­do es­pe­cia­do de so­ja ->

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