PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMPAÑA
Año 2017/2018
PREMIO ESPECIAL “ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA” Y PREMIO “FRUTADO VERDE AMARGO” S.C.A. ALMAZARAS DE LA SUBBETICA. Carcabuey (Córdoba).
Este aceite se define como Frutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con descriptores verdes de otras frutas, manzana verde, hierba, alloza y hierbabuena, todas las cuales forman un conjunto muy equilibrado. En boca es, de entrada dulce, y amargo y picante con intensidad media-alta. Es, también, almendrado.
PREMIO “FRUTADO VERDE AMARGO” EX AEQUO A LA ALMAZARA ACEITES FINCA LA TORRE S.L.U. Bobadilla (Málaga).
En la presente edición se ha concedido también este premio a este aceite de producción ecológica, frutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con descriptores verdes de manzana, hoja, hierba, alloza, tomatera y cítricos, todo ello muy bien equilibrado. En boca es, de entrada dulce, amargo y picante, ambos equilibrados, y almendrado. Todo el conjunto se encuentra en equilibrio.
PREMIO “FRUTADO VERDE DULCE“ACEITES CAMPOLIVA S.L. Aceites Campoliva, S.L., de Pegalajar (Jaén).
Se trata de un aceite Frutado muy intenso de aceitunas, con notas maduras y verdes. Destacan como maduras las notas de plátano y manzana. Se perciben también, con mayor intensidad, notas verdes de manzana, hierba y alloza, lo cual hace de todo ello un conjunto muy equilibrado. En boca es, de entrada, dulce, almendrado y amargo y picante.
PREMIO “FRUTADO MADURO” CASAS DE HUALDO S.L. El Carpio de Tajo (Toledo).
Es un aceite Frutado intenso de aceitunas, con notas maduras de almendra, plátano y manzana, estando todos los descriptores muy equilibrados. En boca es muy dulce y almendrado y ligeramente amargo y picante.
PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA “PRODUCCIÓN ECOLÓGICA“CASTILLO DE CANENA OLIVE JUICE. Canena (Jaén).
Empresa familiar con tradición olivarera desde 1.780, que ha sabido transformarse apostando por la sostenibilidad, la conservación de la biodiversidad y la recuperación del medio ambiente, a través de actuaciones como el aprovechamiento ganadero y de restos de poda, la reducción de la huella de carbono y el uso de energías renovables. Hace Agricultura Biodinámica y cumple con otros estándares internacionales de producción ecológica. Le avalan certificaciones que verifican la consecución de su compromiso medioambiental y de calidad en procesos y productos, y numerosos premios internacionales de divulgación de la producción ecológica española desde la calidad.