VIDA EN LA HACIENDA
La marca hotelera de lujo The Luxury Collection cuenta con cinco haciendas en Yucatán donde vivir la esencia de esta región mexicana. Las exploramos en un viaje irrepetible.
1. UAYAMóN (Campeche)
Un antiguo rancho de ganado construido en la última década del siglo XVI. Su proceso de restauración respetó el encanto y espíritu de la construcción original. Su localización es perfecta para explorar la reserva de la biosfera Calakmul o los yacimientos arqueológicos de Edzna. Plan BEEF!: clase de coctelería mexicana con tequilas y mezcales.
2. SAN JOSÉ (Tixkokob)
Rodeado de vegetación exuberante y con la única banda sonora que el trinar de los pájaros.
Una construcción del XVIII que mantiene su característico color azul pastel de su fachada o los murales de su capilla. Cerca de las pirámides de Chichen Itzá, la histórica población de Izamal y las cuevas de Balancanche. Impresionante piscina. Plan BEEF!: aprender a cocinar la cochinita pibil de manera tradicional en un horno bajo tierra.
3 PUERTA CAMPECHE (Campeche)
La única de estas haciendas que se encuentra en un entorno urbano, en pleno centro histórico (Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO). Se halla en lo que ahora se conoce como Casa Guerrero, frente a Puerta de Tierra. Se construyó en el XVII, aunque tiene aires posteriores de la Belle Époque del sureste de México.
Plan BEEF!: tratamiento maya en su spa con productos naturales del entorno.
4 SANTA ROSA (Sta. Rosa)
Solo 11 habitaciones y dos piscinas que ocupan lo que fuera una casona señorial. Un lugar como para sentirse “en casa”. La comunidad maya local se encarga de cuidarla. La Fundación Haciendas del Mundo Maya les presta su apoyo y ofrecen 1 talleres de artesanía y encuentros para descubrir su rica cultura. No te pierdas los manglares de Celestún y sus centenares de flamencos.
Plan BEEF!: visita guiada a su jardín botánico y huerto (usos alimenticios y terapéuticos de cada planta).
5. TEMOZÓN (Temozón Sur)
Esta antigua hacienda de henequén conserva todo el encanto de su próspero pasado. Por ejemplo, la habitación del patrón es hoy la suite presidencial con piscina privada, terraza propia y vistas a los impresionantes jardines. Se encuentra a poco más de media hora de la ciudad de Mérida.
Plan BEEF!: baño y rituales en su cenote Sacamucuy.