Cha­cra del co­ra­zón

Cocina Vegetariana Extra - - Especial Bebidas -

TÓ­NI­CO CON AGUA DE RO­SAS Y FLO­RES DE HI­BIS­CO

Es­te de­li­cio­so tó­ni­co de co­lor ro­jo san­gre se pue­de ser­vir co­mo be­bi­da ca­lien­te re­con­for­tan­te o co­mo un té he­la­do re­fres­can­te. Las ba­yas de es­pino al­bar son ex­ce­len­tes pa­ra la sa­lud car­dio­vas­cu­lar y el hi­bis­co es ri­co en vi­ta­mi­na C.

In­gre­dien­tes:

• 1 cu­cha­ra­da de jen­gi­bre en pol­vo o ra­lla­do

• 1 tro­zo de jen­gi­bre de 2,5 cm pe­la­do li­ge­ra­men­te y cor­ta­do a fi­nas ro­da­jas o una bol­sa de té de jen­gi­bre

• 3 ta­zas de agua pu­ri­fi­ca­da

• 2 cu­cha­ra­das de flo­res de hi­bis­co

• 1 y ½ cu­cha­ra­di­tas de ba­yas de es­pino al­bar

• ½ cu­cha­ra­di­ta de agua de ro­sas

• 1 a 3 cu­cha­ra­di­tas de miel cru­da, ága­ve u otro en­dul­zan­te al gus­to Si se em­plea jen­gi­bre fres­co, hay que pe­lar un tro­zo de 5 cm y cor­tar­lo en cua­tro par­tes. Se echa en una sar­tén con tres ta­zas de agua pu­ri­fi­ca­da, se lle­va a ebu­lli­ción y se de­ja her­vir a fue­go len­to 10 mi­nu­tos. Re­ti­rar del fue­go y aña­dir las flo­res de hi­bis­co y las ba­yas. De­jar en in­fu­sión du­ran­te un mí­ni­mo de 5 mi­nu­tos.

Aña­dir el agua de ro­sas y el en­dul­zan­te. Ser­vir ca­lien­te o frío.

TÓ­NI­CO HATHA YO­GA In­gre­dien­tes:

• 225 a 300 ml de le­che de al­men­dras (o de so­ja, de va­ca o de ca­bra)

• ¼ de cu­cha­ra­di­ta de cúr­cu­ma

• ¼ de cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre en pol­vo • 1-2 cu­cha­ra­di­tas de miel cru­da o ága­ve

Ca­len­tar sua­ve­men­te la le­che en un ca­zo, aña­dir la cúr­cu­ma, el jen­gi­bre y el en­dul­zan­te. Ser­vir y to­mar.

Es una bue­na be­bi­da pa­ra to­mar me­dia ho­ra an­tes de una se­sión in­ten­sa de yo­ga. Se­gún la tra­di­ción yó­gui­ca, a lar­go pla­zo la le­che con­tri­bu­ye a la for­ma­ción del múscu­lo y el te­ji­do y a cor­to pla­zo le­van­ta el áni­mo.

Gra­na­da

Hi­no­jo

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