Ruibarbo picante

Ingredientes

• 2 troncos de ruibarbo

• 2 peras

• 1 cucharada de jengibre troceado

Quítale las hojas a los troncos de ruibarbo y lávalos bien. Pela las peras. Trocéalo todo bien y pásalo por la licuadora. Si resulta demasiado espeso para tu gusto,, puedes añadirle una manzana. El ruibarbo, de origen chino, tiene unos tallos de color rojo intenso y en la actualidad se cultiva en todo el mundo. Destacan sus propiedades digestivas, potenciadas en este caso por el jengibre.