Infusión de salvia con mandarina

Ingredientes

• 2 ó 3 hojas de salvia

• 2 ó 3 gajos de mandarina • 1 taza de agua

Elabora la infusión de salvia, introduciendo las hojas de esta planta en el agua recién hervida, y dejándola en reposo durante unos minutos. Cuélala y, a continuación, introdúcele los gajos de mandarina, y pásalo todo por la batidora. Finalmente añádele un poquito de miel o azúcar integral o panela, al gusto.

Con la práctica verás las plantas que te gustan más, a ti y a tus invitados. Hay miles de recetas con plantas y siempre habrá lugar para una más, que hayas experimentado por ti mismo, o variando alguna de las fórmulas o recetas, o bien creándola de nuevo. Recuerda, por ejemplo, que el conocido sabor del jugo de manzana con zanahoria (mixto a partes iguales) aún puede mejorar añadiéndole al licuar la zanahoria una rodajita de jengibre, pero también al final, con unas hojitas de menta o con un poco de cardamomo, al gusto.