Cómo evitar

Conviene prevenir una amenaza para la salud

La mayoría de personas no relaciona los malestares crónicos que pueden estar padeciendo con la alimentación. Sufren de dolores difusos, cefaleas y migrañas, cansancio, astenia, insomnio, acidez estomacal, estreñimiento, piel seca, uñas y pelo quebradizos, obesidad, colesterol alto, mal humor, irritabilidad y falta de ilusión para vivir. ¡Todo ello son posibles síntomas de una acidosis orgánica!

¿Tiene que ver con lo que comemos?

¿Esto qué significa? Puede considerarse que el organismo funciona también como una «fábrica química», en la que es muy importante mantener un equilibrio –le llamamos homeostasis– que aquí se mide en un valor determinado conocido como “pH” (¡seguro que habéis oído hablar mucho del pH!). La escala va desde el 0 (más ácido) hasta el 14 (más alcalino), y nos da la información sobre el grado de acidosis o alcalinidad. El equilibrio se encuentra en el centro, alrededor de 7 (valor neutro), y nuestro cuerpo aguanta poco margen de variación sin producir síntomas de desequilibrio.

Podemos elegir

Hoy en día no tenemos que luchar para obtener nuestra comida, ni tenemos que trabajar duro físicamente para conseguirlo, podemos escoger prácticamente lo que nos apetece. Tenemos a nuestro alcance más de un supermercado y llegamos a todos los sitios, sin movernos mucho, con ascensor, metro, autobús, coche, escaleras mecánicas…

Pero no hemos adaptado nuestra dieta a este cambio, seguimos comiendo como si estuviéramos realizando trabajos físicos cada día, ingiriendo más alimento del que podemos utilizar.

Al principio de esta distorsión el cuerpo se organiza para mantener el equilibrio, pero con la sobrecarga constante empieza a desarrollar problemas, que más tarde acaban con el diagnóstico de las enfermedades típicas de nuestra civilización: reumatismo, artrosis, migraña, diabetes, trastornos cardiovasculares, tumores, depresiones, dolores, cansancio crónico...

Es fantástico comprobar cómo la salud puede mejorar, tratando la acidosis orgánica, posible causa de muchas molestias.