FEZ: RIN­CO­NES EN EL LA­BE­RIN­TO

Conde Nast Traveler (Spain) - - ENERO -

CÓ­MO LLE­GAR

Ro­yal Air Ma­roc (ro­ya­lair­ma­roc. com) y Vue­ling (vue­ling.com/es) dis­po­nen de vue­los di­rec­tos al ae­ro­puer­to de Fez Sais, des­de Ma­drid y Bar­ce­lo­na.

DÓN­DE DOR­MIR

Si te gus­tan los te­chos al­tos y chimeneas (ne­ce­sa­rias en in­vierno), duer­me en las ha­bi­ta­cio­nes de la plan­ta baja del Riad Laa­rous­sa (riad-laa­rous­sa.com; HD: des­de 114€). Las ha­bi­ta­cio­nes de Le

Jardin des Biehn (jar­din­des­biehn. com) tie­nen un pre­cio de 130€ con desa­yuno, aun­que la sui­te Pas­ha (unos 480€) es la me­jor. Más ho­tel que riad, el Riad Fès de Re­lais & Châ­teaux (riad­fes.com; HD: des­de 150€) es­tá en lo al­to de la co­li­na. Abier­to des­de abril, el Ho­tel Sah­rai (ho­tel­sah­rai.com; HD: des­de 150€) en Vi­lle Nou­ve­lle tie­ne bue­nas vis­tas y un spa de Gi­venchy. Más tra­di­cio­nal, el Riad

Idrissy del si­glo XVII (ria­di­drissy. com; HD: a par­tir de 100€).

DÓN­DE CO­MER

Mu­chos riads de la me­di­na sir­ven co­mi­da pa­ra lle­var, pe­ro el me­jor es The Rui­ned Gar­den (rui­ned­gar­den.com; prin­ci­pa­les: des­de 6€). Re­gen­ta­do por los due­ños del Riad Idrissy, es per­fec­to pa­ra una co­mi­da tran­qui­la y una ce­na ro­mán­ti­ca. Cer­ca de Bab Bou, el Ca­fé Clock (ca­fe­clock.com; ham­bur­gue­sa de ca­me­llo: 8,5€) es un lu­gar pa­ra cual­quier ho­ra con ci­tas de ci­ne y mú­si­ca. En

Dar Rou­ma­na (da­rrou­ma­na.com) Vin­cent Bon­nin sir­ve me­nús de tem­po­ra­da (des­de 25€). Scor­pion

Hou­se (scor­pion­hou­se.com) en Mou­lay Idriss re­quie­re re­ser­va, y el res­tau­ran­te Mai­son Blan­che (mbres­tau­rantloun­ge.com; me­nú ce­rra­do: des­de 38€) ofre­ce una ex­plo­sión de lo nue­vo.

DÓN­DE COM­PRAR

Fez es famosa por su ma­rro­qui­ne­ría y otro ti­po de ar­te­sa­nía.

Ni­na M Gal­bert’s Ar­ti­san Pro­ject

(ar­ti­san­pro­jec­tinc.com) po­ne a la ven­ta sus di­se­ños. En la bou­ti­que de Le Jardin de Biehn tam­bién po­drás en­con­trar pro­duc­tos de Gal­bert, el tra­ba­jo de Al­fred Ber­lin y otras ar­te­sa­nías ma­rro­quíes.

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