FEZ: RINCONES EN EL LABERINTO

CÓMO LLEGAR

Royal Air Maroc (royalairmaroc. com) y Vueling (vueling.com/es) disponen de vuelos directos al aeropuerto de Fez Sais, desde Madrid y Barcelona.

DÓNDE DORMIR

Si te gustan los techos altos y chimeneas (necesarias en invierno), duerme en las habitaciones de la planta baja del Riad Laaroussa (riad-laaroussa.com; HD: desde 114€). Las habitaciones de Le

Jardin des Biehn (jardindesbiehn. com) tienen un precio de 130€ con desayuno, aunque la suite Pasha (unos 480€) es la mejor. Más hotel que riad, el Riad Fès de Relais & Châteaux (riadfes.com; HD: desde 150€) está en lo alto de la colina. Abierto desde abril, el Hotel Sahrai (hotelsahrai.com; HD: desde 150€) en Ville Nouvelle tiene buenas vistas y un spa de Givenchy. Más tradicional, el Riad

Idrissy del siglo XVII (riadidrissy. com; HD: a partir de 100€).

DÓNDE COMER

Muchos riads de la medina sirven comida para llevar, pero el mejor es The Ruined Garden (ruinedgarden.com; principales: desde 6€). Regentado por los dueños del Riad Idrissy, es perfecto para una comida tranquila y una cena romántica. Cerca de Bab Bou, el Café Clock (cafeclock.com; hamburguesa de camello: 8,5€) es un lugar para cualquier hora con citas de cine y música. En

Dar Roumana (darroumana.com) Vincent Bonnin sirve menús de temporada (desde 25€). Scorpion

House (scorpionhouse.com) en Moulay Idriss requiere reserva, y el restaurante Maison Blanche (mbrestaurantlounge.com; menú cerrado: desde 38€) ofrece una explosión de lo nuevo.

DÓNDE COMPRAR

Fez es famosa por su marroquinería y otro tipo de artesanía.

Nina M Galbert’s Artisan Project

(artisanprojectinc.com) pone a la venta sus diseños. En la boutique de Le Jardin de Biehn también podrás encontrar productos de Galbert, el trabajo de Alfred Berlin y otras artesanías marroquíes.