Los Angeles
COMER Para hacerse una idea del ADN de una ciudad como Los Angeles, se debe visitar el restaurante oriental Yamashiro (1999 N Sycamore Av.; yamashirohollywood.com; menú desde 35€). En este palacete oriental encantador, la clave son las vistas (y la apetecible terraza) desde lo alto de esta colina de Hollywood. Pero si buscas el mejor restaurante de Los Angeles, no cabe duda de que es el restaurante Mélisse (1104 Wilshire Blvd, Santa Mónica; melisse.com; menú sin vino desde 140€), del prestigioso chef Josiah Citrin que representa el buen hacer culinario californiano. Cuenta con dos estrellas Michelin y es un lugar muy trendy con un punto bohemio. Un restaurante más informal, conocido por su bar y la música en directo (además de las vistas 360º) es Perch (448 S Hill St., Los Angeles; perchla. com; menú sin vino desde 38€), en el piso décimo quinto de un edi icio elegante en pleno Downtown. Un clásico de la ciudad es la cadena de hamburguesas In-N Out (7009 Sunset Blvd., 90028, Hollywood; in-n-out.com; hamburguesa desde 5€). Tienen fama de tener la mejor calidad y usan aceite extraído de las semillas de algodón de Supima. No es extraño ver actores y actrices famosos comiendo en alguno de estos locales. Tan populares como las hamburguesas son los zumos naturales de Pressed
Juicery (13033 Ventura Blvd., Studio City; zumo desde 7€) que puedes encontrarlos tanto en los hoteles de lujo como en los establecimientos repartidos por toda la ciudad. Otro local que atrae todas las miradas es Eggslut (Grand Central Market, 317 S Broadway, Los Angeles; eggslut.com; menú sin vino desde 15€), sobre todo por los desayunos. Rodeado de puestos de frutas y artesanías, situado en este encantador mercado, la fama de Eggslut viene dada porque todo gira alrededor del huevo (también tienen muy buen café).
BARES, CLUBES, MÚSICA Un must de la ciudad que ha cumplido su siglo de historia es The Edison (108 W 2nd St; edisondowntown.com; menú sin bebida desde 35€) donde te sentirás en plenos años veinte, acompañado por el ambiente de bailarines de cabaré y una iluminación perfecta... Tiene dos áreas de bar y una para restauración (aunque para ello tendrás que reservar). También conocido y apetecible es Broadway Bar (830 S Broadway) con su reluciente neón azul en pleno Downtown: uno de los bares de copas y coctelerías más animados de la ciudad, aunque te recomendamos que vayas antes de las nueve de la noche, pues después es probable que tengas que hacer cola, y el ambiente es más cool. Para tomar algo ligero en la playa (aunque está abierto durante todo el año para almuerzos, desayunos y cenas), nada mejor que Paradise Cove Beach (28128 Paci ic Coast Hwy, Malibú; paradisecovemalibu. com). Puedes reservar una cabaña pero, cuidado, porque está prohibido el consumo de alcohol que no sea cerveza y vino, las mascotas, las barbacoas o fumar en estas áreas.