Los An­ge­les

Conde Nast Traveler (Spain) - - LUGARES Y PRECIOS -

CO­MER Pa­ra ha­cer­se una idea del ADN de una ciu­dad como Los An­ge­les, se de­be vi­si­tar el res­tau­ran­te orien­tal Ya­mas­hi­ro (1999 N Sy­ca­mo­re Av.; ya­mas­hi­roholly­wood.com; me­nú des­de 35€). En es­te pa­la­ce­te orien­tal en­can­ta­dor, la clave son las vis­tas (y la ape­te­ci­ble te­rra­za) des­de lo al­to de es­ta co­li­na de Holly­wood. Pe­ro si bus­cas el me­jor res­tau­ran­te de Los An­ge­les, no ca­be du­da de que es el res­tau­ran­te Mé­lis­se (1104 Wils­hi­re Blvd, San­ta Mó­ni­ca; me­lis­se.com; me­nú sin vino des­de 140€), del pres­ti­gio­so chef Jo­siah Ci­trin que re­pre­sen­ta el buen ha­cer cu­li­na­rio ca­li­for­niano. Cuen­ta con dos es­tre­llas Mi­che­lin y es un lu­gar muy trendy con un pun­to bohe­mio. Un res­tau­ran­te más in­for­mal, co­no­ci­do por su bar y la mú­si­ca en di­rec­to (ade­más de las vis­tas 360º) es Perch (448 S Hill St., Los An­ge­les; per­chla. com; me­nú sin vino des­de 38€), en el pi­so dé­ci­mo quin­to de un edi icio ele­gan­te en pleno Down­town. Un clá­si­co de la ciu­dad es la ca­de­na de ham­bur­gue­sas In-N Out (7009 Sun­set Blvd., 90028, Holly­wood; in-n-out.com; ham­bur­gue­sa des­de 5€). Tie­nen fa­ma de te­ner la me­jor ca­li­dad y usan acei­te ex­traí­do de las se­mi­llas de al­go­dón de Su­pi­ma. No es ex­tra­ño ver ac­to­res y ac­tri­ces fa­mo­sos co­mien­do en al­guno de es­tos lo­ca­les. Tan po­pu­la­res como las ham­bur­gue­sas son los zu­mos na­tu­ra­les de Pres­sed

Jui­cery (13033 Ven­tu­ra Blvd., Stu­dio City; zu­mo des­de 7€) que pue­des en­con­trar­los tan­to en los ho­te­les de lu­jo como en los es­ta­ble­ci­mien­tos re­par­ti­dos por to­da la ciu­dad. Otro lo­cal que atrae to­das las mi­ra­das es Eggs­lut (Grand Cen­tral Mar­ket, 317 S Broad­way, Los An­ge­les; eggs­lut.com; me­nú sin vino des­de 15€), so­bre to­do por los desa­yu­nos. Ro­dea­do de pues­tos de fru­tas y ar­te­sa­nías, si­tua­do en es­te en­can­ta­dor mer­ca­do, la fa­ma de Eggs­lut vie­ne da­da por­que to­do gi­ra al­re­de­dor del hue­vo (tam­bién tie­nen muy buen ca­fé).

BA­RES, CLU­BES, MÚ­SI­CA Un must de la ciu­dad que ha cum­pli­do su si­glo de his­to­ria es The Edi­son (108 W 2nd St; edi­son­down­town.com; me­nú sin be­bi­da des­de 35€) don­de te sen­ti­rás en ple­nos años vein­te, acom­pa­ña­do por el am­bien­te de bai­la­ri­nes de ca­ba­ré y una ilu­mi­na­ción per­fec­ta... Tie­ne dos áreas de bar y una pa­ra res­tau­ra­ción (aun­que pa­ra ello ten­drás que re­ser­var). Tam­bién co­no­ci­do y ape­te­ci­ble es Broad­way Bar (830 S Broad­way) con su re­lu­cien­te neón azul en pleno Down­town: uno de los ba­res de co­pas y coc­te­le­rías más ani­ma­dos de la ciu­dad, aun­que te re­co­men­da­mos que va­yas an­tes de las nue­ve de la no­che, pues des­pués es pro­ba­ble que ten­gas que ha­cer co­la, y el am­bien­te es más co­ol. Pa­ra to­mar al­go li­ge­ro en la pla­ya (aun­que es­tá abier­to du­ran­te to­do el año pa­ra al­muer­zos, desa­yu­nos y ce­nas), na­da me­jor que Pa­ra­di­se Co­ve Beach (28128 Pa­ci ic Coast Hwy, Ma­li­bú; pa­ra­di­se­co­ve­ma­li­bu. com). Pue­des re­ser­var una ca­ba­ña pe­ro, cui­da­do, por­que es­tá prohi­bi­do el con­su­mo de al­cohol que no sea cer­ve­za y vino, las mas­co­tas, las bar­ba­coas o fu­mar en es­tas áreas.

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