Belleza
Andorra ha hecho del esquí un arte. Con la llegada del siglo XXI, el Sport Hotel Hermitage & Spa ha sabido condensar su proclamado lujo con una propuesta gourmet de altura.
Descubrimos el nuevo protocolo The Mindful Touch 3D de Natura Bissé, el summun de la experiencia spa.
Andorra es uno de los destinos de referencia de esquiadores europeos y hoy Soldeu
(foto 1) –el sector esquiable más exclusivo de la estación Grandvalira–, el de sibaritas internacionales. Más allá de un alojamiento a pie de pista, el Sport Hotel Hermitage & Spa (5y 8) ha apostado por la gastronomía, con un total de siete restaurantes, tres de ellos gourmet –Origen (4y 7), Arrels (3y 6) y Koy Hermitage (2)–. El director, Thomas
Bechtold, explica las claves de su trayectoria culinaria: “En los últimos cuatro años, la apuesta de Sport Hotel Resort & Spa ha sido la de aproximar la mejor gastronomía al Principado, incorporando chefs de renombre como Carles Gaig, Hideki Matsuhisa y
Nandu Jubany. Este hecho nos aproxima a la tendencia de los grandes resorts de los Alpes franceses y suizos”. Como consecuencia, el perfil del viajero cambia: “Nuestros clientes, de procedencia geográfica heterogénea, comparten un punto en común: quieren disfrutar de la vida –y de la gastronomía–”. ¿Estrenos para la próxima temporada? “En diciembre inauguramos nuestras H ermita geMo unta in Residen ces: un edificio de nueve exclusivas suites–de hasta400m²–y ocho dormitorios con servicio de mayordomo y espectaculares vistas a la montaña” (hotelhermitage.sporthotels.ad).