CUADERNO DE VIAJE

Aunque no hay muchos hoteles en la región, algunos son gemas anexas a los restaurantes de peregrinos, con cursos de cocina o catas de vino. Las ciudades principales (Auch, Agen, Montréal) están en un radio de una hora entre sí. Alquila un coche en el aeropuerto de Toulouse (si vas en avión) y recorre mercados e iglesias. El resto del tiempo disfruta del paisaje...