CUADERNO DE VIAJE
CÓMO LLEGAR
Las aerolíneas El Al Israel Airlines (elal.com) e Iberia (iberia.es) vuelan a Tel Aviv todos los días, en código compartido, desde Madrid y Barcelona. La duración del vuelo es de unas cinco horas y los precios, desde unos 270€ ida y vuelta.
DÓNDE DORMIR
Dan Tel Aviv (V99 HaYarkon; tel. +972 3 740 8966; danhotels.com; HD: desde 280€). Con una ubicación privilegiada en primera línea de playa y 280 habitaciones, este fue el primer hotel de lujo de Tel Aviv, y el lugar de reunión de políticos, artistas e ilustres personalidades desde los comienzos del estado de Israel. Crowne Plaza Tel Aviv Beach (145 Hayarkon; tel. +972 3 520 1111; ihg.com/crowneplaza; HD: desde 210€). Situado en el extremo norte del paseo marítimo, se trata de uno de los referentes del bienestar de la ciudad: centro de fitness, piscinas, spa y vistas impresionantes. The Norman (23-25 Nahmani; tel. +972 3 543 5555; HD: desde 480 €). Un hotel boutique donde el lujo se eleva al máximo nivel ofreciendo una experiencia personalizada a dos pasos de la famosa avenida Rothschild.
DÓNDE COMER
Claro (23 HaArba’a; tel. +972 3 601 7777; clarotlv.com). Ambiente distendido, buena música y la cocina mediterránea del chef Ran Shmueli, uno de los más valorados del país. Epicerie Fine Neve Tzedek (34 Shabazi; +972 3 527 9005). Un pedacito de Francia donde comer y comprar su deliciosa selección de vinos y quesos, entre otros muchos productos. Lala Land (131 Herbert Samuel; tel. +972 3 5293303; lalalandtelaviv.co.il). En Gordon Beach, epicentro de la cultura playera de Tel Aviv, es uno de los restaurantes favoritos de Bar Refaeli. Para picar algo o para disfrutar de un buen plato de pescado con los pies en la arena. Mr. & Mrs. Lee (Nissim Aloni 10; tel. +972 3 744 4345; mrandmrslee.co.il). En un viaje a Japón, Shaul Ben Aderet se inspiró en el restaurante de una pareja de Tokio para crear su particular rincón asiático en Tel Aviv. Quattro (21 Ha’arbaa; tel. +972 3 919 1555). Su decoración y estilo único lo convierten en mucho más que un restaurante italiano. Segev Concept (Mercado de Sarona, 3 Kalman Magen; segevchef.com). El mercado de Sarona es el nuevo sitio de moda para ir a comer y el local del celebrity chef Segev Moshe, el más destacado. The Blue Rooster (10 Nisim Aloni; tel. +972 3 544 3349; thebluerooster.co.il). El aclamado chef Shaul Ben Aderet, al frente de tres de los restaurantes del momento, propone en Blue Rooster un menú con platos (y creativos cócteles) para cualquier hora. Imperdonable irse sin probar el cordero relleno de arroz.
Speakeasy Rooftop Bar & Lounge (24 Av. Rothschild; speakeasy. co.il). Su terraza con vistas a los rascacielos y su espíritu ecléctico (con un punto retro) lo convierten en el nuevo lugar en el que ver y ser visto. Porto Vino (1 Yordei Hasira; portovino.co.il). En este cigar bar de lujo se pueden catar los mejores vinos israelíes e internacionales, así como puros cubanos y dominicanos, licores y deliciosos chocolates belgas. Decidir qué adquirir en la tienda no es tarea fácil, pero merece la pena curiosear y disfrutar de uno de los lugares de parada obligada.
Museo de Arte de Tel Aviv (27 Shaul Hamelech Blvd.; tamuseum.org.il). De su extenso fondo pictórico y escultórico, es especialmente prolífica la colección de arte del siglo XX, con una interesante muestra de arte israelí. Museo del Diseño de Holon (8 Pinkhas Eilon, Holon; holondmh. org.il). En un inconfundible edificio, obra de Ron Arad, ofrece un estimulante programa de exposiciones, eventos y actividades. El objetivo: ayudarnos a entender el papel fundamental que cumple el diseño en nuestra vida. Museo de Ilana Goor (4 Mazal Dagim; ilanagoormuseum.org). En el puerto viejo de Jaffa, este curioso y original museo ocupa la casa de la artista multidisciplinar Ilana Goor.