EL CARLIGTO

Cuando Alan Hazel y Marc Wils inauguraron en 2009 estos dos íntimos cortijos, aupados a las montañas de la poco conocida región de La Axarquía, establecieron las bases de una nueva modalidad de alquiler vacacional. Los huéspedes pueden regalarse clases de cocina, cenar las propuestas de Dani García –dos estrellas Michelin en su restaurante de Marbella–, visitar las bodegas y los mercados de la zona y echarse la siesta. También podrás hacer trekking por el Caminito del Rey y, en invierno, esquiar en las pistas de Sierra Nevada, sabiendo que a la vuelta te esperan en la mesa los innovadores (pero reconfortantes) platos de David Palacio –bacalao ahumado con yogurt dulce, caviar, violetas y menta, o secreto ibérico con lentejas pardinas al vino–. Dentro de los acogedores cortijos, en los cuales pueden dormir hasta 14 personas, encontrarás espacios luminosos con reproducciones de las obras de David Bates, cocinas antiguas y zonas exteriores de ensueño, enmarcadas por buganvillas. Las terrazas conducen hasta una piscina con forma de riñón y vistas que se extienden hasta el Mediterráneo. Tel. 647 081 784; carligto.com; desde 8.500€ a la semana.