ABA­DÍA DA CO­VA–1124

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Ade­gas Mou­re re­pre­sen­ta la fu­sión per­fec­ta en­tre tra­di­ción e in­no­va­ción, en un en­torno na­tu­ral úni­co, con un fuer­te ape­go al te­rri­to­rio y a los va­lo­res de la cul­tu­ra del vino. En ple­na expansión del eno­tu­ris­mo en Ga­li­cia, la bo­de­ga que pro­du­ce los vi­nos de Aba­día da Co­va, ubi­ca­da en el hermoso mean­dro del río Mi­ño lla­ma­do “Ca­bo do Mun­do”, es un des­tino ideal pa­ra vi­si­tas tan­to en gru­pos co­mo en pa­re­ja, pa­ra dis­fru­tar de unos vi­nos de al­tí­si­ma ca­li­dad y de un pai­sa­je de cuen­to.

En el co­ra­zón de la Ri­bei­ra Sa­cra, una de las gran­des áreas vi­ti­vi­ní­co­las de Ga­li­cia, es­ta bo­de­ga se ha es­for­za­do du­ran­te ge­ne­ra­cio­nes por con­ser­var y po­ner en va­lor la lla­ma­da vi­ti­cul­tu­ra he­roi­ca, rea­li­za­da al mo­do tra­di­cio­nal en ban­ca­les con una fuer­te pen­dien­te, con la más avan­za­da tec­no­lo­gía y pro­fe­sio­na­li­za­ción en to­do el pro­ce­so de la uva. Más de 190 pre­mios na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les ava­lan la tra­yec­to­ria de la bo­de­ga de la fa­mi­lia Mou­re, a cu­yo ca­tá­lo­go se aca­ba de su­mar Aba­día da Co­va 1124. Es­te vino de­be su nom­bre al año del que da­ta el pri­mer tes­ti­mo­nio es­cri­to del to­pó­ni­mo Ri­bei­ra Sa­cra, un te­so­ro na­tu­ral que con­cen­tra los en­tor­nos de las ri­be­ras del Mi­ño y el Sil.

Con Aba­día da Co­va 1124 se re­cu­pe­ran las cas­tas más sin­gu­la­res y an­ces­tra­les de es­ta re­gión vi­ti­vi­ní­co­la, co­mo un ho­me­na­je a su his­to­ria y a su cul­tu­ra. Cria­do en ba­rri­cas de ro­ble fran­cés, ame­ri­cano y cen­troeu­ro­peo, es­te vino po­ten­te, de in­ten­so co­lor ro­jo, ha en­tra­do con fuer­za en el mer­ca­do re­fren­dan­do una vez más el sa­ber ha­cer de una bo­de­ga que re­pre­sen­ta el em­pu­je y la per­ma­nen­te trans­for­ma­ción de la in­dus­tria del vino en Ga­li­cia.

Ti­po de vino: Tin­to ba­rri­ca D.O.: Ri­bei­ra Sa­cra Com­po­si­ción Va­rie­tal: Men­cía, Cai­ño, Gar­na­cha tin­to­re­ra, Sou­són y Bran­ce­llao Ti­po de ven­di­mia: Ma­nual

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