Dormir en el nuevo Casa Taberna.
Samantha Vallejo-Nágera y su familia abren Casa Taberna, un pequeño hotel y asador que es también un gran sueño cumplido.
Solo ella podía hacer algo así... y solo podía ser en Pedraza. Fue hace unos meses cuando Samantha Vallejo-Nágera nos avanzó que estaba a punto de cumplir un sueño –otro– en su querido rincón segoviano, donde lleva años organizando bodas y eventos con De Natura. Ahora ese sueño ya es una realidad, se llama Casa Taberna y no tiene pérdida: en la mismísima Plaza Mayor, en la que un día fue la taberna del pueblo, hoy vuelve a crepitar el fuego no solo de la parrilla, también de las chimeneas de sus seis habitaciones, porque esta taberna ahora también es un hotel. Un hotelito/hotelazo, podríamos decir, porque es minúsculo pero mayúsculo. La rehabilitación del edificio, una casona del siglo XVII, se ha hecho preservando su esencia castellana y con el impecable sello –y gusto– de Mafalda Muñoz, hermana de Samantha y creadora del estudio de interiorismo Casa Muñoz. En la cocina, caldos servidos en vaso de barro, guisos de garbanzos, chuletas con pimientos y patatas fritas y verduras a la brasa son el reflejo de la rotunda austeridad que envuelve cada rincón. De los vinos se encarga Pedro Aznar, director comercial de Marqués de Riscal y marido de la cocinera. Y el pequeño Roscón, uno de los hijos del matrimonio, famoso por sus divertidos vídeos en la cuenta de Instagram de su madre, disfrutará aún más de su pueblo, de su casa. Que ahora también es la tuya (casataberna.com).