El paisaje del olivar andaluz, candidato a Patrimonio de la Unesco
Es una iniciativa con once años de trabajo y promovida por varias diputaciones andaluzas La nominación se sustenta en que el paisaje del ‘mar de olivos’ se configura en el siglo XIX
El Paisaje Cultural del Olivar Andaluz ha sido elegido como candidato para Patrimonio Mundial de la Unesco e inicia así un recorrido para su inclusión definitiva en asamblea general en el verano del año 2023. Esta candidatura fue anunciada ayer por la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménez-blanco, tras la 88ª reunión del Consejo de Patrimonio Histórico (CPH), un encuentro convocado por el Ministerio de Cultura y Deporte que reúne a los directores generales de Patrimonio Cultural de las comunidades autónomas.
«Es una candidatura con once años de andadura, son los conocidos como mares de olivos y extensiones por la comunidad de Andalucía que casi forman parte de un escudo institucional», señaló el director general de patrimonio histórico de la Junta de Andalucía, Miguel Ángel Arauz. La candidatura seleccionada está promovida por la Diputación de Jaén, en colaboración con las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, la Asociación de Municipios del Olivo (AEMO), junto a multitud de municipios, universidades, organizaciones agrarias y otras entidades .
LAS CARACTERÍSTICAS/ La propuesta se traduce por un paisaje de Mar de Olivos que se conforma en el siglo XIX. Representa el patrimonio vivo y sostenible, y es un paisaje agroindustrial debido a la fabricación del aceite. Andalucía es un territorio que posee asentamientos urbanos de gran tradición olivarera, usando diversas técnicas, se destaca en la propuesta. La candidatura se trata de paisajes históricos superpuestos, ya que muestra todo el relieve y diversidad de la región que envuelve al territorio. Explica, además, la propia tecnología para obtener el aceite desde los romanos hasta la prensa de vapor.
«El olivar es el cultivo más cooperativizado y representa un gran acervo patrimonial interesante del pasado, presente y futuro. En relación con el comercio, el aceite ha tenido una gran especialización, dándose una fuerte exportación a América».
La Diputación de Jaén celebró nada más conocerse la noticia que los «Paisajes del Olivar en Andalucía» sea la candidatura elegida. «Hoy sumamos un hito muy importante para la consecución de que los Paisajes del Olivar de Andalucía sean declarados Patrimonio Mundial, es una enorme alegría el respaldo recibido del órgano que en el Estado Español decide qué candidatura presentará nuestro país a la Lista de Patrimonio Mundial», señaló la vicepresidenta segunda de la Diputación de Jaén, Pilar Parra, que participó en el encuentro presidido por la directora general de Bellas Artes, María Dolores Jiménezblanco. Añadió que «ahora empieza el recorrido más exigente y determinante de la candidatura, recogiendo las recomendaciones y comentarios del grupo de expertos del Consejo de Patrimonio Histórico Español».
Asimismo, anunció la intensificación de las adhesiones a la candidatura, en la que se refuerza la idea del olivar andaluz como un todo «mar de olivos», y se identifican diez grandes zonas de paisaje cultural.
La consejera de Cultura de la Junta, Patricia del Pozo, felicitó a la candidatura del paisaje del olivar por el riguroso trabajo realizado, dado que se trata de «un expediente riguroso y complejo por lo novedoso, por la dimensión geográfica, por la amplitud patrimonial y por sus valores culturales y ambientales». Por ello, se mostró «confiada» en la consecución del logro, «que será un motor de progreso y generación de riqueza más para el conjunto de Andalucía».
Por su parte, el presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, considera como una «buena noticia» esta designación y señala que esta candidatura es el fruto del trabajo de muchos años de las diputaciones andaluzas, entre ellas la de Córdoba, encabezadas por la de Jaén. El presidente de la institución provincial hizo esta primera consideración durante el pleno celebrado por la entidad, en cuyo transcurso se conoció la noticia de la candidatura. Ruiz indicó que para Córdoba será muy importante, por incorporar otra nueva declaración de la Unesco, que se unirá a la de el Casco Histórico, la Mezquita, Medina Azahara, Los Patios, el Flamenco y la Dieta Mediterránea. Es muy importante para Córdoba, dijo Ruiz, que se valore «algo tan sustantivo como es nuestro olivar y nuestro aceite».
También la presidenta de la Asociación de Municipios del Olivo (Aemo) y alcaldesa de Montoro, Ana María Romero, calificó de «magnífica noticia» esta candidatura. A juicio de Romero, que forma parte también de la comisión técnica que está preparando la candidatura, ha sido difícil conseguir esta nominación pero que, una vez conseguida, «estoy convencida de que es una candidatura de éxito, por todo lo que atesora, porque ofrece valores culturales, medioambientales y paisajísticos».
No obstante, señaló que aunque ya se ha dado un gran paso, fruto de un largo trabajo, ahora queda todavía mucho más por realizar» hasta que en el año 2023 se celebre la asamblea que finalmente decida o no la declaración, pero insistió en que haber llegado a este punto «ya es un éxito».
OTRAS CANDIDATURAS / Además, el Consejo informó ayer sobre las dos candidaturas de Patrimonio Mundial que serán evaluadas en el Comité de Patrimonio Mundial que tendrá lugar en julio de este año: Paseo del Prado y el Retiro, Paisaje de las Artes y las Ciencias y Paisaje cultural de la Ribeira Sacra.
Por otro lado, en relación con el patrimonio cultural inmaterial, están actualmente en curso dos candidaturas: Ponte nas ondas!, entre España y Portugal; y Timber rafting (transporte fluvial de madera), entre España, Alemania, Austria, Letonia, Polonia y República Checa.
A ellas se suma la candidatura oficial de España, el Toque manual de campanas.
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La consejera de Cultura considera que se ha realizado un expediente riguroso y complejo ANTONIO RUIZ PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN «Es importante que se valore ese patrimonio que representa algo tan sustantivo como es nuestro olivar» ANA ROMERO PRESIDENTA DE AEMO «Es una candidatura de éxito porque ofrece valores culturales, medioambientales y paisajísticos»