Alimentos de España premia un aceite ecológico de Carcabuey
Un aceite de Puente Genil y otro de Córdoba son finalistas en frutado maduro
Los premios Alimentos de España que otorga el Ministerio de Agricultura han distinguido, en la modalidad de frutado verde amargo, al aceite de producción ecológica y con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba presentado por Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Andaluza, de Carcabuey. Este aceite se define como frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas de hierba, hoja, alloza, alcachofa y tomatera, y otros frutos verdes como plátano, manzana y cítricos. En boca es, de entrada, ligeramente dulce y amargo, y picante de intensidad media-alta. Es un aceite almendrado, complejo y equilibrado.
Los finalistas en esta modalidad han sido los aceites de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Villacarrillo (Jaén) y con Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, y de Venchipa, Sociedad Limitada, de Ácula (Granada).
La cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), ha ganado con Oro de Cánava el Premio Especial al Mejor Aceite de
Oliva Virgen Extra de la campaña 2022/2023, convocado por el Ministerio de Agricultura. Lo ha hecho tras recibir la mayor puntuación organoléptica en la cata ciega organizada para el fallo de estos premios. Además, esta misma cooperativa jiennense, amparada por la Denominación de Origen de Sierra Mágina, ha resultado ganadora en la modalidad de frutado verde dulce.
Según se ha indicado desde el Ministerio, el ganador de estas dos
distinciones del Premio Alimentos de España es un aceite de oliva virgen extra frutado muy intenso de aceitunas verdes.
PROVINCIA/ FINALISTAS DE LA Por otra parte, en la categoría frutado maduro el galardón ha recaído en el aceite presentado por Dashang Investment Trading España, de Avinyonet del Penedès (Barcelona). Es un aceite frutado intenso de aceitunas con notas maduras de pera, manzana, plátano y almendra. Se perciben notas de frutos secos, canela, vainilla y hierbas aromáticas como hinojo. Es almendrado y dulce en boca, con amargo y picante ligeros. Equilibrado y armónico.
El ministerio detalla que los aceites finalistas en esta modalidad han sido los presentados por Sociedad Cooperativa Andaluza, Olivarera Pontanense, de Puente Genil (Córdoba), que pertenece a la DOP Estepa, y por Agrodelpa, de la localidad de Córdoba.