El carbono por sí solo no afecta a la salud
La falta de agua en La ▶ Colada propicia los altos niveles del parámetro
Las consecuencias que en la salud pudiera causar el haber consumido agua que contenga niveles altos de carbono orgánico total (COT) se desconocen. La jefa de Salud Pública de la Delegación de Salud y Consumo, María Cruz Gallegos, explica que el COT no tiene efectos por sí mismo en la salud, sino al reaccionar con otros compuestos que se usan para desinfección del agua, pudiendo generar subproductos que sí pueden ser tóxicos si se acumulan en el organismo durante un «muy largo plazo» y que podrían desembocar, aunque no se ha hecho este estudio en concreto, en algún tipo de alteración o patología o no en la persona, dependiendo de su edad, predisposición genética, entre otros aspectos.
Cruz recalca que al hablar de «muy largo plazo» se refiere a que no es beber agua sólo durante unos días, como ha ocurrido en la zona norte de Córdoba desde que se aprobó el trasvase de agua desde La Colada a la ETAP de Sierra Boyera y hasta que se ha declarado que el recurso no es apto para el consumo humano, sino que sería la consecuencia de acumular la exposición a tóxicos durante mucho más tiempo, años más bien, a la vez que precisa que el COT no está solo en el agua, sino que también se encuentra en el ambiente, «aunque nuestra competencia es hacer vigilancia sobre el agua para consumo humano»
Sobre este mismo tema, la catedrática de Ingeniería Química de la Universidad de Córdoba María Ángeles Martín indica que los altos niveles de COT en el agua de La Colada se deben a la situación de grave sequía actual. Martín expone que los embalses captan agua de varios focos. Martín apunta que, si llueve mucho, cualquier fuente de contaminación natural en el agua, por ejemplo el COT, está muy diluida, pero cuando los embalses están casi vacíos esa materia se concentra y es más difícil de eliminar.
La catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la UCO Carmen Michán sostiene que el problema ocurrido con el agua de La Colada se debe a blooms (explosión) de cianobacterias, que crecen muchísimo, situación que ya provocó que el verano pasado el agua de este embalse no fuera apta para el baño. Las cianobacterias consumen todo el oxigeno y producen toxinas que son dañinas para el organismo, un problema que podría extenderse a otras presas con poca agua si continúa sin llover, según Michán.