La Foggara inaugura una cocina común para 30 familias
Esta nueva instalación ▶ alimentará a 120 usuarios de Las Palmeras
El Centro de Servicios Sociales Comunitarios La Foggara inauguró ayer «por fin», en presencia del reconocido chef Ferran Adriá, su cocina comunitaria, que alimentará a 30 familias de Las Palmeras. La Fundación Don Bosco será la encargada de gestionar esta instalación que dará formación en cocina saludable y ayudará a preparar menús a 120 usuarios. Los alimentos estarán financiados por Caixabank durante el primer año.
Este proyecto, como recordó el alcalde de Córdoba, José María Bellido,
ha tenido que afrontar años de «vicisitudes» hasta ser una realidad. La cocina comunitaria de La Foggara nace con la vocación de permanecer en el tiempo y ser un recurso más para los vecinos de la barriada. La actuación, como indicó Bellido, ha sido financiada con los fondos Feder a través de la estrategia Edusi y su puesta en marcha «es fruto de la suma de muchos esfuerzos», entre ellos los vecinos, instituciones y entidades como la Fundación Don Bosco.
Según detalló la delegada de Servicios Sociales, Eva Contador, las familias, en grupos de cinco, participarán en talleres tres días a la semana en los que cocinarán menús para 120 usuarios para toda la semana. Caixabank ha aportado 30.000 euros que se destina
rán a la compra de alimentos con los que se elaborarán los platos este año. El director comercial de Caixabank Andalucía Oriental, Gerardo Cuartero, puntualizó que «estamos encantados» de hacer posible este proyecto, el segundo en el que la entidad bancaria
trabaja en Las Palmeras.
Ferran Adriá, como embajador de Caixabank, matizó que «estos proyectos son superimportantes» pero que hay que ser «pragmáticos y objetivos» porque «esto son semillas», y añadió que «los proyectos público-privados son los que de verdad funcionan». El alcalde matizó que «somos muchos los que vamos a intentar» que «esa semilla» a la que el cocinero hacía referencia «dé sus frutos». «Cuando sumamos todos, los proyectos dan resultado», argumentó Bellido.