Liebesfrucht der Götter

Im spanischen Südosten liegt eines der größten Anbaugebiete für den roten Granatapfel. Hunderte kleine landwirtschaftliche Betriebe ernten hier im Spätherbst in der Umgebung der Stadt Elche die Sorte Mollar. Sie zeichnet sich durch besonders weiche und süß schme- ckende Kerne aus. Liebesfrucht der Götter, Symbol für Fruchtbarkeit und Schönheit, Quell ewiger Jugend – um kaum eine andere Pflanze ranken sich so viele Mythen und Legenden wie um den Granatapfel. Heute gilt er als wahre Wunderwaffe gegen Zivilisationskrankheiten und als Superfood erster Güte. Manual Rino, genannt Trino, ist schon seit fast 40 Jahren Granatapfelbauer. Ende September bis Anfang November ist Erntezeit. Die Früchte werden in Handarbeit vom Baum gepflückt, denn eine Maschine hat dafür nicht das nötige Feingefühl. Behutsam werden die Granatäpfel in die Kiste gelegt, nicht geworfen. Reißt die Haut, verfault das Innere. Die Frucht ist tief in der Geschichte der Region verwurzelt.