Tag der Gastronomie
„Dolia“im Auditorio von Teulada: Trauben, Eis, Cocktails und mehr
Teulada-Moraira – at. Am Samstagnachmittag, 1. September, ist es wieder soweit: Teuladas Auditorio wird bei der Wein- und Gastronomiemesse „Dolia“zu einem Ort der kulinarischen Künste – der Eintritt zu den Veranstaltungen ist frei, für einige muss man sich im Vorfeld unter www.audito
rioteuladamoraira.com anmelden. Eine Anmeldung ist zum Beispiel für die „Experiencia Sensorial“mit dem Eis-Experten Santi Gómez nötig, bei dem die Zuschauer ab 18 Uhr eine Fusion zwischen Eis und Moscatel erleben dürfen. Ein Showcooking der Sterneköche Rafa Soler (Restaurant Audrey’s in Calp), Alberto Ferruz (BomAmb in Jávea), Nazario Cano (El Rodat, Jávea) und Juanfra Valiente (Kreativchef bei Quique Dacosta) gibt es um 19.30 Uhr.
Der Titel: „Das Mittelmeer, unsere Wurzeln“. Für Kinder wer- den im Außenbereich ab 19.30 Uhr ein Recyclingworkshop mit dem Thema „Ein Meer aus Plastik“und ein Showcooking mit der Master-Chef-Junior-Teilnehmerin Mara Serrano geboten. Auch für diese „Dolia-Kids“-Veranstaltungen muss man sich anmelden.
Darüber hinaus können bei „Dolia“Wurstwaren, Moscatel-Eis, ein Cocktail aus Moscatel und Erdmandeln sowie heimische Weine probiert werden, musikalisch unter- malt wird die Veranstaltung von den Jazzy Makers. Neu in diesem Jahr ist ein Moscatel-Gastronomiewettbewerb, der am Montag, 3. September, 9.30 bis 14 Uhr, stattfindet. Geleitet wird er von Rafa Soler, Anmeldungen sind noch bis Montag, 27. August, möglich.
Um 17 Uhr folgt eine Tagung unter dem Titel „Foodxperience“, bei der es um das Zusammenspiel von Gastronomie, Kreativität, Kunsthandwerk und Design geht.