Fragwürdige Abnehm-Methode

Zu „Essen mit Achtsamkeit“– CBN-Servicebeilage 1.835

Sie zitieren in Ihrem Artikel Frau Dr. Cristina Martínez und Frau Dr. Carolina Pérez. Die beiden Ärztinnen betrachten den Weg zur Gewichtsreduktion nach meinem Dafürhalten recht einseitig und zwar nur aus psychologischer Sicht. Auch der Begriff „ Glykämischer Index“wird in dem Artikel anders verwendet, als es in der Ernährungsmedizin im deutschen Sprachgebrauch üblich ist.

Dass eine Essenspause von mehr als drei Stunden sogar gesundheitsgefährdend sein soll, darf so auch nicht unwidersprochen stehen bleiben. Diese Aussage steht im krassen Gegensatz zur modernen Ernährungsmedizin! Man darf nur an das Intervallfasten zur Gewichtsreduktion erinnern.

Richtig ist allerdings, wie auch in Ihrem Text beschrieben, nur eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten kann zur gewünschten Gewichtsabnahme führen. Ganz sicher ist die zitierte Achtsamkeit ein fester Bestandteil des Weges dahin, aber eben nur einer. Sogenannte Diäten führen nur zu JoJo-Effekten, die schlimmer sind als ein konstantes Übergewicht. Leider ist es nicht möglich, in einem Leserbrief eine umfassende Darstellung zum Thema Abnehmen zu geben. Deshalb empfehle ich jemandem, die/der sich ernsthaft darum bemühen will, sich die NDR-Sendungen der Ernährungsdocs anzuschauen www.ndr.de/mediathek.

Herzmuskelschwäche, Diabetes mellitus, Fettleber, Gicht, Arthritis sind nur einige Beispiele, welche dort im Zusammenhang mit Über- gewicht besprochen und erklärt wurden. Bei den gezeigten Patienten waren verblüffend gute Erfolge erzielt worden und das nur mit einer langfristigen Ernährungsumstellung.

Wer sich nicht alle Videos ansehen mag, kann sich auch über die Bücher zur Serie informieren. Und auf der Homepage gibt es außerdem viele Rezeptempfehlungen zu den verschiedensten Themen.