Aus für Brauhaus
Wirt Richard Erfurth schließt bayrische Küche – Sein Steakhouse bleibt bestehen
Ärger mit dem Vermieter: Richard Erfurth schließt nach zehn Jahren bayrisches Lokal in Calp
Calp – ms. Am 15. November ist Schluss mit Gänsebraten, Kaiserschmarrn und selbstgebrautem Bier. Richard Erfurth macht nach zehn Jahren das Brauhaus Calpe dicht. Nicht, weil die Kunden ausbleiben, betont er: „ Ich bin 64 Jahre alt, unser Vermieter will 30 Prozent mehr Miete und das für mindestens drei Jahre, das muss ich mir nicht mehr antun“, sagt der gelernte Küchenmeister, der zudem seit Jahren mit Personalmangel kämpft, wie er erklärt.
Leid tut es ihm vor allem um seine kleine Brauerei, die er sich im hinteren Bereich des Lokals in der Calle Pintor Sorolla aufgebaut hat. Selbstgemachtes Dunkles und Lagerbier direkt aus dem Tank schenkte Erfurth dort aus. Im direkt nebenan liegenden Steakhouse, das er ebenfalls betreibt und das weiterhin geöffnet bleibt, hat er keinen Platz mehr dafür.
„ Die Aufteilung der Räume im Brauhaus mit der Treppe hinunter zur Brauerei war perfekt für uns, aber als klar war, dass wir mehr Miete bezahlen sollen, habe ich entschieden, dass das wirklich nicht mehr sein muss“, erklärt der 64-Jährige.
Brauhaus-Gäste waren vor allem Residenten und deutsche Urlauber, viele kamen etwa zum sonntäglichen Brunch mit Trompeter John Quadflieg. Bei den einheimischen Calpinos, sagt Erfurth, habe er nie so richtig landen können, was aber kein Problem gewesen sei, „ es lief gut für uns“. Auch wenn er schon gemerkt habe, dass viele Residenten in den letzten Jahren nicht mehr so viel Geld fürs Essen gehen ausgaben. Schwierig sei auch gewesen, gutes Personal zu bekommen. „ Ausgebildete Köche mit Papieren sind hier generell schwer zu finden“, sagt Erfurth.
Das Gansessen am 11. und 12. November findet noch statt, am Freitag, 25. Oktober, schmeißt der Wirt eine Abschiedsfeier mit warmem Buffet, günstigem Bier und Livemusik mit dem Duo Chimo. „ Die haben vor zehn Jahren bei der Eröffnung gespielt und tun das jetzt auch zum Abschied.“ Am Freitag, 25. Oktober, feiert das Brauhaus Calpe in der Calle Pintor Sorolla 52 ab 19 Uhr eine Abschiedsfeier. Das warme Buffet kostet 16,50 Euro, jedes kleine Bier 1 Euro, der halbe Liter 1,70 Euro. Eine Tischreservierung ist erforderlich unter
965 836 610 oder 965 833 987.
Gäste waren vor allem Residenten, viele kamen zum Sonntagsbrunch mit Trompeter John Quadflieg