In Amphoren gereifter Wein
Am Alt de Benimaquia in La Xara liegen die Zeugnisse von Spaniens ältester Kellerei – Weingut nutzt sie als Inspiration
Nur eine leichte Abflachung auf dem Gipfel des Montgó-Ausläufers Punta de Benimaquía verrät es: Auf diesem Hügel befinden sich die archäologischen Zeugnisse der ältesten Kelterei Spaniens. Der schmale Pfad zu dieser Ausgrabungsstätte windet sich den steilen Hang des Montgó hinauf, der Duft unzähliger Rosmarin- und Thymiansträucher vermischt sich mit dem kühlen Morgendunst, der aus dem Tal aufsteigt. Die Wandergruppe hält immer wieder an, um den Ausblick zu genießen: weiße Landhäuser zwischen Orangenplantagen bis zum fernen Horizont, wo sich die Silhouetten von vier Gebirgszügen überlappen.
Nach rund 40 Minuten kündigt Führer Jaume Sau an: Nun geht es noch wenige Meter querfeldein, dann sind wir da.“Durch niedrige
Büsche und über Felsen kämpfen sich die Exkursionsteilnehmer zum Gipfel des Montgó-Ausläufers und da liegt sie: Die Iberersiedlung Alto de Benimaquia.
Oder jedenfalls das, was davon übrig ist. Auf einer flachen Stelle steht neben Steinen und Gestrüpp nur ein Steinwall. Das Schönste an diesem historischen Ort ist sicher erst einmal der Blick auf das Meer und Dénia mit seiner Burg. Etwas Phantasie braucht man natürlich schon“, räumt Jaume Sau ein und verteilt ein 36-seitiges Infoheft mit vielen Zeichnungen und Fotos. Aber Sie werden schon sehen, wie Ihnen bald alles klar wird.“
Die Iberersiedlung sei eine Festung aus dem Jahr 625 vor Christus gewesen, mit dicken, bezinnten Mauern und mindestens sechs Türmen. Auf den rund 350 Quadratmetern standen in langen Reihen rechteckige Baracken, die verschiedenen Zwecken dienten. Eine Überraschung brachte vor allem der Raum vier“, berichtet der Experte. Dort fanden wir Becken, in denen Trauben getreten wurden.“
War die Siedlung also eher eine Produktionsstätte eine Weinkelterei? Alles deutet darauf hin“, sagt Jaume Sau. Und dann wäre es die Älteste auf der Iberischen Halbinsel. Wir haben Kerne von Trauben entdeckt, die von Weinbauern gezüchtet worden waren. Wir haben große Amphoren gefunden, die belegen, dass der Wein an weit entfernte Orte transportiert werden sollte. Und die Festung besteht weitgehend aus Produktions- und Lagerräumen.“
Aber wo ist dann das Ibererdorf, das zu der Kelterei gehört? Auch auf dem Montgó, unweit von hier am Coll de Pous“, verrät der Museumsführer. Wir wussten bereits, dass