Schlemmen vor Meereskulisse
Gastronomiefestival D*na geht in die sechste Runde: Bühne frei am 30. September und 1. Oktober
Dénia – ab. Voilà, es ist angerichtet. Mit einer 700 Meter langen Tafel über dem rauschenden Meer, zwei Show-Bühnen und unzähligen Ständen, an denen Restaurantköche aus der Marina Alta Fischeintöpfe, Paellas und andere regionale Gerichte vor den Augen der Besucher zubereiten und für moderate Preise anbieten werden, wartet Dénia anlässlich der sechsten Ausgabe des gastronomischen Festivals D*na auf.
Das kulinarische Ereignis, das in den vergangenen Jahren jeweils mehr als 20.000 Besucher angezogen hat, findet am Wochenende 30. September/1. Oktober an gewohnter Stelle, der Promenade Marineta Cassiana, statt.
Großartige Köche aus ganz Spanien wie Ángel León, José Avillez, Nacho Manzano, Sergio Torres, Josean Alija, Lucía Freitas,
Besucher dürfen sich auf die Darbietungen der Spitzenköche freuen
Carolina Álvarez und Sergio Bastard sind der Einladung von Quique Dacosta gefolgt. Der Dreisternekoch aus Dénia war es, der vor sechs Jahren die Idee für dieses Gastronomiefestival hatte und ein Konzept ausarbeitete, das überzeugte. Unzählige Besucher haben sich seitdem die größte GastroShow der Region nicht entgehen lassen.
Im Mittelpunkt der diesjährigen Ausgabe steht die MeeresfrüchteGastronomie in ihrer authentischsten Form. Besucher dürfen sich im Bereich der Hauptbühne, dem „ Escenario del Mar“, die als OpenAir-Auditorium konzipiert wurde, auf die Darbietungen der Spitzenköche freuen, die sich bei der Interpretation ihrer Fisch- und Meeresfrüchtegerichte gerne über die Schulter schauen lassen und Zuschauern Einblick in ihre eigenen Kochtechniken gewähren.
Ideale Bühne für Event
Auf einer zweiten Bühne, der L’Exquisit Mediterrani, präsentieren unter anderem angesehene Önologen erlesene Weine verschiedener Regionen.
In den beliebten D*na-Kochworkshops, die in den Vorjahren immer sehr schnell ausgebucht waren, haben die Veranstalter das kostenlose Kursprogramm erweitert, um noch mehr Interessenten eine Teilnahme zu ermöglichen. Angewandt werden in diesen Workshops für die Region typische Zubereitungsformen, zum Einsatz kommen regionale Produkte. Anmelden kann man sich zu den Workshops direkt über die Webseite des Festivals dnafestivalde nia.com.
Auch wenn es auf der schmalen
Promenade zuweilen etwas beengt zugehen und es für Besucher nicht einfach sein wird, sich mit Getränken und Tellern balancierend den Weg zu der riesigen Theke zu bahnen, um sich den von Restaurants und Foodtrucks zubereiteten Tapas, Fisch- oder Reisgerichten hinzugeben, ist der gastronomische Leiter des Festivals, Quique Dacosta, überzeugt: „ Für das D*na kann ich mir keinen besseren Veranstaltungsort als den Paseo Marineta Cassiana vorstellen. Die Promenade in Las Rotas ist eine ideale Kulisse.“