Preise müssen gesenkt werden
Es bleibt abzuwarten, ob der Gourmet-Bereich im Mercado de la Merced in Málaga funktionieren wird, wenn er unter dem neuen Betreiber wiedereröffnet. Denn die Gastro-Stände des Marktes hatten ja von sich aus nach und nach geschlossen, weil es einfach zu wenig Publikumsresonanz gab. Da kann ein neuer Betreiber, der die Stände verpachtet und ihnen alles weitere überlässt, auch nicht viel machen. Die Konkurrenz im Umkreis des Marktes an Restaurants und Tapas-Bars ist groß und in vielen Lokalen sitzt man auch gemütlicher. Ein erster Schritt wäre, die Preise zu senken, damit die Gourmet-Stände nicht nur für Touristen, sondern auch für Einheimische interessant werden.
Imprescindible bajar los precios
Hay que ver si la zona gourmet en el Mercado de la Merced en Málaga va a funcionar cuando vuelva a abrir bajo su nuevo gestor. Porque los puestos gastronómicos – como es sabido – han cerrado uno tras otro por la escasa afluencia de público. En este contexto, un nuevo gestor que alquila los puestos y luego les deja en sus manos todo lo demás, tampoco puede hacer gran cosa. La zona gourmet del mercado tiene mucha competencia en la zona por restaurantes y bares de tapas, y en muchos de ellos los clientes están más cómodos. Un primer paso sería bajar los precios, para que los puestos gourment no sólo sean interesantes para los turistas, sino también para los vecinos.