Im siebten Käsehimmel
Käsemessen in der Provinz Málaga lohnen einen Besuch – Ein Schlaraffenland für Liebhaber
In Andalusien gibt es unberührte Berggebiete und Wälder, weite Felder und im Herbst, Winter und Frühjahr dazu noch grüne Wiesen im Überfluss. Ein Paradies für Ziegen, Schafe und sogar Kühe. Kein Wunder also, dass Käsemessen, auf denen regionale Bauern und Produzenten ihre selbst hergestellten Produkte anbieten zunehmend im Trend sind und viele Besucher anlocken.
Für Menschen, die Käse im Allgemeinen lieben, sind diese Veranstaltungen wie eine Reise durchs Schlaraffenland. Aber auch diejenigen, die eine Intoleranz gegen Kuhmilch entwickelt haben, sind diese Messen ein Paradies, denn sie finden viele Sorten, die aus der weitaus verträglicheren Ziegen- oder Schafsmilch zubereitet werden. In der Provinz Málaga gibt es im Laufe des Jahres diverse Käsemessen in unterschiedlichen Ortschaften. In Teba wird diese beispielsweise immer Ende September organisiert, es handelt sich um eine Veranstaltung, die für die Ortschaft im Hinterland der Costa del Sol von wirtschaftlicher Bedeutung ist und die jedes Jahr mehr Neugierige anlockt. In diesem Jahr rechnete Bürgermeister Cristobal Corral (IU) mit gutem Wetter und etwa 20.000 Besuchern. Und er wurde nicht enttäuscht. An den 60 Ständen, die in einem Zelt im Dorfzentrum installiert worden waren, tummelte sich ein gut gelauntes und kauffreudiges internationales Publikum.
Rosmarin, Thymian, Paprika
Mit einem Zahnstocher bewaffnet, schob sich die Masse von einem Stand zum nächsten, um die unterschiedlichen Spezialitäten zu verkosten. Es lockten Joghurts, Creme, Frischkäse und andere Sorten unterschiedlicher Reifegrade verfeinert mit Rosmarin, Thymian, Paprika oder eingelegt in feinstes Olivenöl – meist aus kleineren Manufakturen, die aus ganz Andalusien und dem restlichen Spanien angereist waren. Dazu frisches Brot, Olivenöl, traditionelles Gebäck und andere süße Verlockungen aus Ziegen- und Schafsmilch.
Nicht zu vergessen den selbst hergestellten Wermut und dank des schottischen Sir Douglas, der in einer Schlacht gegen die Mauren in der Nähe von Teba vor Jahrhunderten sein Leben verlor, sogar feinste Whiskey-Sorten. Auch Letztere durften selbstverständlich probiert werden, damit die Kunden nicht die Katze im Sack kaufen mussten.
Ein Event, bei dem Geschmacksund Geruchssinn rundum verwöhnt wurden. Viele Gründe, um sich den nächsten Käsemessen-Termin schon jetzt rot im Kalender vorzumerken.