BBVA y los hermanos Roca eligen a los productores más sostenibles de España
Lanzan la segunda edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles para dar visibilidad a las explotaciones ecológicas
La apuesta de BBVA y los hermanos Roca –los propietarios del afamado restaurante Celler de Can Roca– por los productores sostenibles y de calidad se intensifica. Acaban de lanzar la segunda edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles, que amplía el número de galardonados de seis a diez, en la expectativa de que aumente la participación con la consolidación del proyecta. En la primera edición se presentaron 66 de 15 comunidades autónomas.
Los premios se dirigen a los casi 34.000 agricultores, ganaderos y pescadores con certificado sostenible del Ministerio de Agricultura, de los cuales 10.000 son andaluces. Según afirma Alberto Cano, director de Pymes de BBVA en España, se valorará, sobre todo, que el producto sea innovador, de calidad y sostenible; y qué la explotación realice acciones como la reducción de emisiones, la gestión eficiente del agua o la apuesta por energías renovables. También debe tener “efectos positivos” para el entorno en el que está.
El jurado estará compuesto por miembros del Celler, de BBVA y de la consultora especializada Ecodes, que garantiza la objetividad del proceso. Las solicitudes pueden presentarse hasta el 23 de junio. El 9 de julio se darán a conocer los ganadores.
La recompensa para los premiados es la visibilidad. Alberto Cano asegura que “productos de muy alta calidad podrán pasar mercado local a nacional; eso es lo que los hermanos Roca les puede dar. Abre un mundo de oportunidades”. Alfonso Chico –de la explotación murciana La Junquera, premiada en la primera edición– certifica que el impulso ha sido grande. “Para nosotros ha tenido muchísima repercusión y es un reconocimiento de lo que estamos haciendo. Nos ha contactado mucha gente para venir la finca y comprar nuestros productos. No tenemos pagina web con productos a la venta pero si la tuviéramos hubiera tenido mucho éxito”.
Los premiados tendrán cabida en el recetario que los restauradores renuevan cada mes y que en los últimos meses ha tenido una media de 220.000 visualizaciones. Este proyecto, denominado Gastronomía Sostenible, ha evolucionado desde el envío de cestas a la publicación en web de recetas, un modelo de mayor alcance. Además, los hermanos Roca visitarán a cada uno de los ganadores para conocer el producto.
Como muestra de compromiso, los tres hermanos Roca –Joan, Josep y Jordi– estuvieron presentes de forma telemática en la presentación de la segunda edición de los premios.
Hasta 10.000 ganaderos y agricultores andaluces pueden optar a estar entre los diez elegidos