Cuaderno de Campo
►Citoliva consigue la ENAC para su panel del cata
El presidente de la Fundación Citoliva, Juan Gadeo, ha anunciado durante la reunión del Patronato, que el laboratorio de análisis sensorial (Panel de Cata) del centro tecnológico ha superado con éxito la evaluación de ENAC y ha conseguido la acreditación según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para la realización de la Valoración organoléptica en aceites de oliva vírgenes, dando respuesta a la demanda de la industria oleícola de disponer de otro Panel de Cata acreditado en la provincia de Jaén. Gadeo ha destacado que la entidad prestará un importante servicio a cooperativas y almazaras de todo el país, proporcionándoles unos resultados con marca ENAC, y ha puesto de relieve la trascendencia de esta acreditación ya que “se trata sin duda de un aval que asegura la máxima competencia técnica de nuestro laboratorio, lo que garantiza la fiabilidad y validez de los resultados y aumenta la confianza de nuestros clientes.
►Balance positivo del “Erasmus agrario”
La experiencia piloto del primer año de programa de visitas formativas, el “Erasmus agrario”, ha concluido con un “éxito rotundo”, que se mide, a juicio de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, en el grado de satisfacción de los beneficiarios, “el mejor indicador para analizar el resultado de un proyecto”, han señalado. UPA reconoce que la organización se ha volcado con el proyecto, poniendo a disposición del mismo 45 explotaciones modelo dispuestas a formar a jóvenes. Esta iniciativa, auspiciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se proyecta como una actividad dentro del marco del grupo operativo Agricultores Jóvenes en Red, coordinado por UPA, el cual pondrá al servicio de los agricultores y ganaderos jóvenes el entorno colaborativo Raíces.info, donde se puede consultar toda la información referente a estas visitas formativas, así como vídeos y fotos de las explotaciones receptoras de jóvenes. Esta organización agraria ha pedido a la Administración una “apuesta firme” por esta iniciativa para 2021. De hecho, el presupuesto previsto para financiarla este año alcanzará el millón de euros, frente a los 33.000 que se han destinado en 2020 y al Ministerio que desarrolle un sistema de visitas que sea ágil y asegure el mayor nivel de formación.