El V Foro Turismo Cádiz regresa la próxima semana a Novo Sancti Petri
El evento, al que asistirán profesionales y empresas del sector, tendrá lugar los días 27 y 28 de mayo en el hotel Gran Meliá
La delegada municipal de Turismo, Pepa Vela, y el director general del Grupo 8, José Antonio Medina, presentaron ayer jueves la quinta edición del Foro Turismo Cádiz, que se desarrollará el jueves 27 y el viernes 28 de mayo en el hotel Gran Meliá Sancti Petri. Un punto de encuentro de los profesionales del turismo en la provincia de Cádiz, en el que se llevarán a cabo distintos análisis del sector, conferencias y mesas redondas.
Durante la presentación, Pepa Vela señaló que “Chiclana acoge este encuentro de profesionales del turismo para poder debatir, hablar, proponer ideas y dar conferencias, todo ello relacionado siempre con el sector turístico de la provincia. Así, afianzamos el Destino Chiclana como uno de los principales destinos turísticos a nivel nacional, porque debemos seguir creciendo, mejorando y trabajando esa excelencia que siempre buscamos y que ofrecemos a todas las personas en materia de gastronomía, hostelería, deporte, cultura y ocio, entre otros”.
También recordó que el pasado año este Foro de Turismo fue suspendido, tras la celebración de la primera jornada, por las circunstancias que se iban produciendo justo antes del Decreto de Estado de Alarma debido a la pandemia. “Este año se ha esperado para la celebración de este encuentro y se ha pasado de marzo a mayo, coincidiendo también con la apertura de los hoteles y con esos 30 años que se cumplen de Novo Sancti Petri,
el mejor resort de España. Un modelo que ha definido a nuestra ciudad y que es uno de los principales motores económicos de Chiclana”, manifestó Vela.
Por su parte, José Antonio Medina recordó que “este foro nace por la carencia que existía de ese punto de encuentro del sector turístico y gastronómico en la provincia. Desde el principio entendimos que Chiclana es el sitio perfecto para su celebración, puesto que es el referente turístico en la provincia, por su capacidad de turismo residencial y hotelero, así como por el desarrollo tan importante que ha tenido en este sector”.
También explicó que “ha sido un foro complicado de organizar por la incertidumbre de las grandes cadenas hoteleras, de su apertura y han sido meses de organización. Pese a todo, hemos conseguido un foro con un contenido bastante variado y de interés, pensando en los profesionales del sector hostelero, hotelero y empresarial de experiencias turísticas que se pueden desarrollar en la provincia”. Además,
reseñó que, debido a las restricciones de aforo, el encuentro se podrá seguir por redes sociales. “Se trata del mayor encuentro del sector turístico y gastronómico, apoyado por todas las instituciones”, señaló.
En lo que al programa del encuentro se refiere, cabe resaltar que el V Foro de Turismo Cádiz comenzará el jueves 27 con la recepción recogida de acreditaciones a las 9.00 horas, para continuar media hora después con el acto de inauguración presidido por el alcalde de Chiclana, José María Román, la delegada del Gobierno de la Junta en Cádiz, Ana Mestre, la presidenta de la Diputación Provincial de Cádiz, Irene García, y el director general del Grupo 8, José Antonio Medina. Ya a las 10.00 horas se llevará a cabo la mesa redonda ‘Análisis de la situación y perspectivas del Destino Cádiz, tras las crisis del COVID’, en la que intervendrán José María Román, Bronson López (CEO de finesturisticos.com y experto en alojamientos turísticos), Antonio María de Ceballos
(presidente de Horeca), Stefaan de Clerck (presidente de la Asociación Provincial de Hoteles de Cádiz) y María Jesús Herencia (delegada de Turismo).
Posteriormente, a las 11.30 horas se desarrollará la mesa redonda ‘El Patrimonio Cultural de la provincia como activo turístico’, en la que intervendrán Liliane María Dahlmann (historiadora y directora conservadoras del Archivo General y presidente de la Fundación Casa Medina Sidonia), Francisco Alarcón (coordinador de la Red de Espacios Culturales de Andalucía en Cádiz) y Belén González (fundadora de la Asociación de Empresas Turísticas de Cádiz y gerente de Torre Tavira-Cámara Oscura de Cádiz). Y a las 13.00 horas será la conferencia ‘Cómo hemos llegado hasta aquí. Gestionar la incertidumbre’, a cargo de Andrés Nieto (consultor especializado en Formación y Asesoramiento para Empresas en busca del Alto Rendimiento).
La primera jornada del Foro Turismo Cádiz finalizará a las 13.45 horas con la ponencia gastronómica a cargo de Juan Víu (responsable del restaurante Víu-Bar Barrunto), Daniel Ramos (responsable del obrado La Cremita), Pepe Rosado (de Pescados Rosado), Sebastián Aragón (gerente de Bodegas Manuel Aragón) y Fernando Huidobro (asesor jurídico de Estrellas Michelin). Y a las 14.15 horas habrá una degustación de productos elaborados por dichos ponentes.
En la segunda jornada, el viernes 28 de mayo, el día comenzará a las 8.30 horas con la mesa gastronómica protagonizada por Carlos Maribona (crítico gastronómico de ABC y Grupo Vocento), Pilar Salas (responsable de gastronomía de la Agencia EFE) y Juanlu Fernández (chef del Restaurante Lú Cocina y Alma), mientras que Fernando Huidobro será el moderador. Y a las 10.30 horas se llevará a cabo la mesa redonda ‘Palancas para ser más y mejor visibles’, protagonizada por Daniel Romero Abreu (presidente de Thinking Heads), Carlos Miranda (director general del Grupo TRH Hoteles) y Ana Bueno Mezquita (directora de contenidos digitales de Mediaset España), mientras que Jesús de Sobrino (director de Comunicación de la Confederación de Empresarios de Cádiz) será encargado de moderar la mesa.
La jornada continuará a las 11.45 horas con la conferencia-coloquio ‘Turismo experimental en la era postcovid’, protagonizada por Iván Llanza (titulado por la Wine and Spirit Trust, director nacional de comunicación Corporativa y relaciones institucionales del Grupo Osborne), y a las 12.30 horas será la ponencia gastronómica protagonizada por Juan Valdés (Restaurante La CastilleríaVenta los 4 Vientos) y Primitivo Collantes (enólogo y gerente de las bodegas Primitivo Collantes), mientras que Fernando Huidobro será el moderador.
El V Foro Turismo Cádiz finalizará a las 13.30 horas con el acto de clausura presidido por el alcalde de Chiclana, José María Román, quien estará acompañado de Manuel Muñoz (secretario general de Turismo de la Junta de Andalucía), Javier Sánchez Rojas (presidente de la Confederación de Empresarios de Cádiz) y José Antonio Medina (director general del Grupo 8Tv y El Periódico de Chiclana).