Vuelve de la mano de Asihtur la ruta ‘Las albóndigas contraatacan’
Hasta 22 establecimientos hosteleros participan en esta cita gastronómica que se desarrolla desde hoy hasta el 30 de mayo
La ruta gastronómica Las Albóndigas Contraatacan vuelve a San Fernando de la mano de la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) con un total de 22 establecimientos asociados. La iniciativa, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación Provincial, comienza hoy y continuará hasta el 30 de mayo. Esta propuesta culinaria, recuerda el presidente de la entidad, Antonio V. Páez, debutó en 2019 con gran aceptación y regresa ahora después de que las restricciones vinculadas a la pandemia imposibilitaran celebrar la edición de 2020.
Asihtur deja claro que de nuevo esta ruta se desarrollará bajo un estricto cumplimiento a los aforos limitados, las distancias de seguridad y los protocolos higiénicosanitarios vigentes para prevenir la covid-19. La asociación mantiene el optimismo por el éxito de sus últimas iniciativas, como los caracoles o las croquetas, que evidencian los primeros síntomas del inicio de la recuperación del sector hostelero. “Nos reconforta comprobar las ganas que nuestros clientes tienen de regresar a sus bares y restaurantes de siempre y nos anima ver como nuestras rutas suscitan interés más allá de San Fernando y hacen que muchos vengan a visitar nuestra ciudad”, destaca Páez.
La vuelta a los bares, añade el presidente de los hosteleros, se está desarrollando “con el mutuo compromiso de hosteleros y clientes de cumplir con los protocolos anti covid-19”. “Sabemos que aún queda camino por andar, pero también sabemos que entre todos podemos hacer que disfrutar de la hostelería sea una experiencia segura”, finaliza Páez.
Participan Las Cositas Buenas de Galea, la Venta de Vargas, el Bar El Bolerín, Nueva Bahía y GE Bazán, el bar La Ola, El Ancla, Pizzería Nonetto, Casa Miguel, Marisquería 3x5, Tapería la Dulce Santa Ana, Lito’s Corner, la Venta Los Tarantos, La Ceterilla, Lima Limón, la Cervecería Carcha; La Abuela Dolores, Sancho Panza, La Mar de Fresquita y la Mar de Fresquita del Estero, la Cervecería La Gran Vía, La Churrasquería, El Triskel y MüllenBar. Sus propuestas son de lo más variadas, desde la carne de retinto, pollo, ciervo, marisco, pargo, choco, cerdo, con bacon, queso, boletus, jamón ibérico, gambas y distintas salsas, de limón, curry, mimosa, al oloroso, ortiguillas, de pimientos, mojo picón o mozárabe.