El ‘Bollo’ de Arcos tendrá un hueco en el calendario turístico
La localidad elabora una programación en torno a este manjar repostero, seña de identidad local
La localidad serrana fija en el calendario el ‘Día del Bollo de Arcos’, un reconocimiento a este referente de la gastronomía local. En torno a él prepara una serie de actividades conmemorativas que cuentan con el apoyo de la Diputación y que desembocará el próximo 21 de abril en el ‘Gran Día del Bollo de Arcos’. La diputada de Cultura, Vanesa Beltrán, el alcalde de Arcos, Miguel Rodríguez, y la edil de Turismo, Nieves Huertas, dieron ayer cuenta de ello.
Miguel Rodríguez habló del carácter simbólico de este producto como “una seña de identidad, un símbolo de nuestra historia, de amor a nuestras raíces y de nuestra cultura”. Además, adelantó algunas pinceladas de las actividades de la programación que se inicia el 10 de marzo que incluirán reconocimientos a los artesanos que elaboran este producto de Arcos. El taller de elaboración de este dulce tendrá lugar los días 16 y 23 de marzo, en el Palacio del Mayorazgo, dirigido por expertos. Del viernes 12 al 21 de abril, los restaurantes de la localidad abrirán sus puertas con la Ruta del Bollo de Arcos en la que servirán platos inspirados en este producto. El ‘Gran Día del Bollo’, el 21 de abril, pone colofón a todo este programa. Junto a la celebración gastronómica, se desarrollan actividades para toda la familia, desde concursos de elaboración de bollos hasta actuaciones musicales en vivo y espectáculos. Se ubicarán diferentes expositores donde las panaderías y pastelerías venderán sus bollos de Arcos en el marco incomparable del casco histórico de la localidad.