Jerez se suma este sábado a la conmemoración del Día del Comercio Justo
Las delegadas de Coordinación de Distritos y Voluntariado, Ana Hérica Ramos, y Turismo, Comercio y Consumo, Isabel Gallardo, junto a Leticia García, de Proyde; Maribel Arias, de Oxfam Intermon; y Esther Lora, de Restaurante La Carboná, han presentado el programa de actividades con el que la ciudad de Jerez se suma a la conmemoración del Día del Comercio Justo, que se reivindica este sábado 8 de mayo.
La delegada Ana Hérica Ramos ha explicado que “la ciudad se suma a esta jornada desde su implicación con el consumo responsable como herramienta de desarrollo social y justicia, dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030”. Cabe destacar que este compromiso municipal ha sido incluido en la ‘Guía de Buenas Prácticas para el impulso de la compra pública ética, el consumo responsable, y el comercio justo local’, editada por Ideas Comercio Justo.
La delegada de Coordinación de Distritos y Voluntariado ha explicado que “detrás del comercio justo está el consumo responsable y como Administración tenemos que trabajar con las entidades sociales que luchan porque esto sea una herramienta de justicia social y medioambiental”.
Desde la Delegación de Turismo, Comercio y Consumo, Isabel Gallardo ha expresado su apoyo a esta causa, que “acabará redundando en la economía de la ciudad, en ese modelo de civilización y de ciudad que todos queremos y eso es lo que estamos apoyando, no sólo ayudar a determinadas personas o situaciones, que ya sería justo, sino que miramos por el beneficio de toda nuestra civilización occidental”.
Leticia García, de Proyde ha explicado que “desde nuestras ONG pensamos que un mundo más justo, solidario y sostenible es posible, y que es posible desde nuestro acto de compra diario”. Ha pedido caminar “hacia un consumo de cercanía, que respete los derechos de los productores y del medio ambiente”. Además, ha añadido estos productos “son de gran calidad y ecológicos y con ellos todos ganamos, porque son buenos para nosotros y para la sociedad”.
El Ayuntamiento anima a la ciudadanía a participar en una campaña en redes con el lema #sitedigocomerciojusto, a través de la cual difundir testimonios sobre los motivos por los que elegir comercio justo, y compartir experiencias en torno al consumo responsable.
Para la próxima semana, se ha organizado en colaboración con la web gastronómica www.aprendiendoacocinar.es y Restaurante La Carboná, la presentación del recetario ‘Sabores gaditanos con comercio justo’. Este encuentro tendrá lugar el próximo 12 de mayo, en el Restaurante La Carboná, donde su chef, Javier Muñoz, preparará algunas de las recetas, poniendo en valor el atractivo de estos platos, elaboradas con productos de comercio justo junto a materias primas de la provincia de Cádiz.
Entre las acciones previstas está la visibilización de los establecimientos de Jerez, especialmente de los pequeños comerciantes, que ya venden comercio justo, así como tratar de sumar nuevas colaboraciones al proyecto.