Huesca quiere el máster de FP en alta cocina que plantea el Ministerio
◎ La secretaria general, Clara Sanz, se reunió ayer con Ceoe-Cepyme y el Ayuntamiento ◎ También puso en valor las numerosas iniciativas de la ciudad para la formación profesional
HUESCA.- Huesca quiere postularse como destino definitivo del nuevo máster de FP en alta cocina que el Ministerio de Educación y Formación Profesional se encuentra diseñando para un futuro cercano. Así lo anunció ayer Clara Sanz, secretaria general de Formación Profesional del Gobierno de España, y el Consistorio oscense en la reunión mantenida este jueves con Ceoe-Cepyme Huesca y diferentes empresas para trabajar en la adecuación de la FP Dual en el territorio altoaragonés.
Sanz destacó “la visión que ha tenido este territorio con el Centro de Innovación Gastronómica”, una oportunidad que el Ayuntamiento ha considerado “irrechazable” para tratar de postularse como uno de los lugares a tener en cuenta para que se lleve a cabo el nuevo proyecto.
El objetivo es “que los jóvenes adquieran esa formación y puedan sustituir a las grandes estrellas de la gastronomía de nuestro país”, explicó la secretaria general. De esta forma, “hemos empezado a hablar con algunos de los restaurantes más prestigiosos del país para darle forma a los contenidos”, aunque no hay nada decidido todavía. Lo que quiso dejar claro es que “es la plasmación del modelo que queremos desde el Gobierno”.
La secretaria general de FP valoró también “las numerosas iniciativas que tiene Huesca para la formación profesional tanto de jóvenes como de trabajadores” como lo son las Aulas Mentor con las que ya cuenta- o las Unidades de Orientación Profesional que el Ayuntamiento ya ha solicitado y que “permitirán a cualquier trabajador que haya aprendido una profesión a base de trabajar, y que no tenga nada que acredite lo que sabe, se le reconozca como merece”.
Además, el Ministerio de Educación y FP lanzará en un mes las Unidades de Dinamización de FP Dual, que se ubicarán en las plaasumirán taformas logísticas y polígonos y que “servirán de bisagra entre las empresas que se unan y los centros de FP, de manera que logren identificar a los estudiantes que consideren puedan acoger para sus labores”, explicó.
Como novedad, el 35 % del periodo formativo de las FP duales se realizarán en las empresas y el 65 % en las aulas. Las prácticas serán remuneradas y serán dados de alta en la Seguridad Social, mientras que el Ministerio subvencionará el 95 % de los cursos y el 5 % restante lo las empresas. Durante el primer año, el Ministerio se hará cargo del 100 %.
El Pirámide, un centro de excelencia puntero
Como centro de excelencia sobre energías renovables, durante el mes de junio, el CPIFP Pirámide acogerá a profesores de todo el país para enseñarles sus conocimientos.
“Es importante porque se ha convertido en un centro puntero que va a ser referente para el resto de centros de España en lo que
a energías renovables se refiere”, destacó Sanz. De esta forma, en una primera fase “numerosos profesores del país vendrán aquí a formarse por lo que Huesca se sitúa en un lugar privilegiado”.
La segunda fase consistirá en la llegada de expertos de diferentes países europeos que llevarán a cabo el mismo aprendizaje. Los docentes del centro de excelencia altoaragonés también aumentarán sus conocimientos en otros puntos del panorama nacional e internacional. ●