Cómo prevenir el colesterol
Mantener unos niveles adecuados de colesterol es esencial para la salud del corazón. Unas pautas en tu dieta te ayudarán a prevenirlo.
Hay que aclarar que el cuerpo necesita colesterol para funcionar bien: el hígado lo sintetiza y se encuentra en las células. Sin embargo, ¿cuáles son los valores que se consideran dentro de la normalidad? En niveles de colesterol LDL (considerado como “malo”), el valor adecuado es tener menos de 100 mg/dl; a partir de 160 es considerado alto; y en niveles de colesterol HDL (considerado como “bueno”), lo ideal es 60 mg/dl. o más. No olvidemos que protege el corazón.
Dependiendo de nuestros valores, ¿cómo podemos prevenir el colesterol alto a través de la dieta? Te damos algunas pautas:
1. Confía en las verduras. Contienen fibra y vitaminas (A,B y C), como la lechuga, la berenjena, las coles, el brócoli.
2. Aliña tus ensaladas con aceite de oliva virgen extra. Es rico en grasa instaurada y en ácidos grasos omega 3 y 6, que nos ayudan a mantener los niveles de colesterol. También puedes emplear el aceite de oliva en métodos de cocción sencillos, como horno o plancha.
3. Fruta o yogur de postre. Las frutas, con vitaminas y fibras, con efecto saciante, te ayudarán a controlar el peso. También se recomiendan los yogures.
4. Toma nueces (30 gramos al día, que equivalen a seis). Ayudan a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos.