Cómo bajar el colesterol ...........

Para reducir el nivel de colesterol, es fundamental seguir una alimentación saludable, rica en fibra, verduras, frutas, frutos secos y pescado azul; hacer ejercicio regular y controlar el estrés.

L a cuesta de enero, en ocasiones, también nos pasa factura en la báscula. Si hemos ganado algunos kilos en las Fiestas, es el momento de recuperar un peso saludable. También es importante controlar los niveles de colesterol.

Nuestro cuerpo necesita el colesterol para la formación de células. No obstante, por causas genéticas o por nuestra alimentación, los niveles en sangre pueden subir y ser excesivos. Cuando superamos el límite (200 miligramos/por cada dl de sangre), el colesterol se puede acumular en las paredes de las arterias y estrecharlas. Esto supone un riesgo en las enfermedades coronarias.

Existen dos tipos de colesterol: el LDL (o “malo”), que viaja desde el hígado hasta los órganos para reparar membranas de las células, pero por el camino deja depósitos en las paredes arteriales. El nivel recomendado es por debajo de 100 mg/dl). El HDL (o “bueno”), que viaja desde los órganos hasta el hígado y recoge el LDL sobrante que ha quedado en las arterias. Lo aconsejable es 50 mg/dl en mujeres; y 40 en hombres.

Una alimentación equilibrada nos ayudará a mantener el colesterol a raya: confía en las frutas y verduras, pescado azul, carnes magras y nueces; en el aceite de oliva como la mejor grasa de origen vegetal; y evita alimentos que contengan grasas saturadas o hidrogenadas y ultraprocesados.