Macrobiota intestinal, mímala estos días en tu mesa
SON FECHAS DE COMER Y BEBER EN EXCESO, DESCUIDANDO NUESTRA SALUD DIGESTIVA, INMUNITARIA Y HASTA MENTAL. ANOTA TIPS PARA CUIDARTE Y REPONERTE DE LA NAVIDAD.
Llevamos tiempo oyendo hablar de microbiota intestinal y seguro que para algunos el término seguirá presente en Navidad. El farmacéutico Fernando Hidalgo nos da algunas claves: “Es el conjunto de microorganismos que habitan en la superficie de las mucosas que se comunican con el exterior (boca, tubo digestivo, tracto respiratorio, aparato genitourinario, glándula mamaria…) y piel de nuestro cuerpo. Su composición es diferente según la zona donde se halle y tiene diferentes funciones. La mayoría de los microorganismos se encuentran en el intestino delgado y grueso y sus funciones repercuten en nuestra salud digestiva, inmunitaria e incluso en el sistema nervioso central.
-¿Si se tienen problemas digestivos estos días?
-La introducción de algunos alimentos puede ser beneficioso. Nos ayudarán:
•Fibras dietéticas (frutas, verduras, legumbres y leguminosas).
•Alimentos con efecto probiótico (leche fermentada, yogur, chucrut…).
•Proteínas de origen vegetal (semillas y frutos secos).
•Proteínas de origen animal (mejor carnes blancas, como ave y pescado azul).
•Grasas (aguacate, semillas, aceites vegetales).
•Vitaminas y minerales (verduras crudas, frutas, legumbres).
-¿Tips para sobrellevar con salud las navidades?
-Para mantener un correcto equilibrio entre los microorganismos que la componen se debe:
•Mantener una alimentación variada, priorizando verduras, frutas, alimentos no procesados, cereales y leguminosas. Y evitar alimentos ricos en grasa animal, fritos…
• Beber 1-2 litros de agua a diario; una buena hidratación ayudará a que los nutrientes se absorban de forma adecuada y favorecerá la acción de la fibra en el intestino.
•Hacer ejercicio físico moderado, lo que provoca un aumento en la diversidad y cantidad de microorganismos beneficiosos en nuestra microbiota intestinal.
•Tomar alimentos fermentados que reestablecen un equilibrio de los microorganismos en el intestino, favoreciendo la absorción de los nutrientes de los alimentos.
-Y se ha de evitar:
•El alcohol, que puede afectar a la microbiota, con alteraciones en el tránsito intestinal, dolor e inflamación.
•Estrés y ansiedad. El cerebro y el intestino están conectados de manera bidireccional.
•Abuso de antiácidos y otros medicamentos que afectan a la microbiota, por ejemplo, mediante una modificación del pH intestinal.
-¿Y algunos consejos para después?
-La mejor manera de recuperarse de los excesos es evitarlos, mejor prevenir que curar. Pero como es difícil no caer en la tentación, podemos recuperar nuestra microbiota alterada con una dieta equilibrada, compuesta por frutas y verduras al vapor, arroz, cereales… bebiendo abundante agua para depurar y echando mano de probióticos y prebióticos.