Almería presumirá de despensa como Capital Española de la Gastronomía
● La ciudad concentrará en 2019 un ambicioso programa de acciones para abanderar el turismo gastronómico
Almería será la Capital Española de la Gastronomía en 2019. Así lo decidió ayer el jurado de la marca promovida por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo. El ansiado fallo, más que previsible al ser la única candidatura en curso, fue comunicado al Ayuntamiento de Almería, que lleva casi un año de trabajo en la proyección de un proyecto bajo el lema El gusto de compartir y que ha conseguido el respaldo unánime de todas las administraciones públicas, en una perfecta sintonía con la ciudadanía y el impulso del tejido empresarial, sobre todo de los hosteleros que se han implicado al máximo con una iniciativa que convertirá a la provincia en el epicentro culinario del país durante el próximo año.
La candidatura de Almería 2019 ha sido reconocida y premiada por la quincena de responsables de esta elección anual de la Capi- tal Española de la Gastronomía que han valorado la fortaleza del proyecto y su fuerte proyección y respaldo social obtenido desde un primer momento. El relevo tendrá lugar en el transcurso de la próxima edición de Fitur en la última semana de enero.
Además de ser “la huerta que abastece a toda Europa”, el jurado ha valorado de Almería su gastronomía “que combina mar y tierra”, productos estrella como la gamba roja de Garrucha o el pulpo seco, platos tradicionales como los gurullos, las migas y la olla de trigo y que se trata del “imperio de las tapas”.
La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, trasladó “todo” su apoyo y el “respaldo” del
Gobierno andaluz a la Capitalidad Española de la Gastronomía 2019 lograda por Almería este miércoles. “Buen trabajo y enhorabuena a todos los almerienses”, aseguró a través de su perfil de Twitter.
Los ayuntamientos de todo el país recibieron el 30 de junio las invitaciones para participar en el proceso de selección y al cierre del plazo el 1 de octubre sólo dos capitales mostraron su interés, una de manera anónima, presumiblemente por el empuje de la candidatura almeriense. Desde la propia organización reconocían que “una de las ciudades ha venido realizando una larga y continuada campaña de promo- ción que ha disuadido a otras ciudades”. A lo largo de 2018 el reinado gastronómico lo ostenta León, con una programación de más de medio millar de actividades y un retorno económico y publicitario mayor del esperado, y en anteriores ejercicios este liderazgo recayó en Logroño (2012), Burgos (2013), Vitoria (2014),
Susana Díaz
Presidenta de la Junta Enhorabuena a todos los almerienses por la capitalidad, buen trabajo; tendréis todo el apoyo” El jurado ha reconocido una gastronomía que combina mar y tierra, innovación y tradición
Cáceres (2015), Toledo (2016) y Huelva (2017).
La ciudad elegida se convierte en el destino gastronómico de moda con una presencia en los medios de comunicación constante a lo largo del año, incluso en cabeceras de repercusión internacional, además de generar una considerable atracción de turistas y su contribución a la puesta en valor de la cocina y productos de la tierra. De hecho, uno de los pilares del proyecto presentado por el Ayuntamiento almeriense ha sido el respaldo decisivo de la marca Sabores Almería con la que ha acudido a importantes ferias y muestras gastronómicas. Según los datos de Turespaña, de los más de 65 millones de turistas que visitan nuestro país en torno a un 10% reconocen que viajan atraídos por la cocina.