Una ruta étnico-gastronómica unirá a Córdoba con Almería
● La Junta de Andalucía firma dos acuerdos con ambas ciudades para la promoción del legado histórico y patrimonial
Los ayuntamientos de Córdoba y Almería trabajarán en los próximos meses en la creación de una ruta étnico-gastronómica basada en el pasado común de ambas ciudades, prestando especial énfasis a la historia común vinculada al período de al-Ándalus y del cristianismo entre los siglos XV a XVII.
Esta ruta tiene previsto ponerse en marcha contando con los principales representantes gastronómicos de las dos ciudades y sus agentes sociales y culturales. Esa puesta en marcha es uno de los anuncios que se hizo tras el encuentro que el alcalde de Córdoba, José María Bellido, y el de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, mantuvieron con el consejero de Presidencia, Elías Bendodo, y la consejera de Cultura y Patrimonio Histórico, Patricia del Pozo.
Para impulsar este proyecto se creará una comisión de las distintas ciudades coordinado por la Consejería de Cultura en las que se integrarán representantes de las Delegaciones de Cultura de las dos ciudades y la Consejería de Cultura, así como representantes de asociaciones de hostelería. Además, ambos ayuntamientos han firmado con la Junta dos acuerdos de colaboración para promover el legado histórico y patrimonial de ambas ciudades, atraer inversiones del exterior e impulsar actividades culturales, artísticas y de divulgación científica, entre otras acciones. El primero, un protocolo marco suscrito por la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior con ambos ayuntamientos; y el segundo, un protocolo general de actuación entre la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, la Fundación Tres Culturas y ambos consistorios.
Así, el objetivo del primer documento pasa por buscar sinergias entre el poder autonómico y el local, mediante actuaciones conjuntas en distintos ámbitos de interés como la promoción del legado histórico y patrimonial, la innovación, el desarrollo local, la atracción de inversiones del exterior, la promoción de productos locales o la dinamización del tejido empresarial.
El consejero de la Presidencia remarcó que se fomentará la colaboración público-privada. “Este Gobierno no demoniza a la empresa privada, todo lo contrario, la respaldamos porque entendemos que es una herramienta fundamental para el crecimiento de esta tierra. Este Gobierno no va a dejar pasar ninguna oportunidad que suponga el desarrollo de su territorio”, comentó.
Tras la firma, Bellido destacó la importancia de la colaboración entre instituciones para impulsar proyectos que fomenten la actividad cultural y los lazos entre territorios de Andalucía, un paso clave para la reactivación económica. Consideró que es fundamental “la suma de todos para alcanzar los objetivos que Andalucía necesita, la atracción de inversión y promoción de legado cultural y patrimonial como reclamo turístico”.
“Es clave intercambiar experiencias de gestión y colaborar entre administraciones para lograr objetivos compartidos que repercutan en lo que a todos nos ocupa; el bienestar de nuestros vecinos”, apuntó.
Por su parte, el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, calificó de “acierto impulsar y promover el encuentro y el entendimiento entre la administración autonómica y las entidades locales porque todos formamos parte de una comunidad que es Andalucía”.
A su juicio, “este es el camino a seguir: abrir puertas y tender la mano en busca de iniciativas que den respuesta a las necesidades de los andaluces, porque esa y no otra es la verdadera raíz del servicio público. Y los protocolos que acabamos de firmar son un ejemplo de ello”. Para Fernández-Pacheco “son muchos los vínculos que unen a la ciudad de Almería con la de Córdoba”.