La comercialización de aceite de oliva en los seis meses de campaña bate un nuevo récord

● Las toneladas vendidas ascienden un 7,2% respecto al año anterior, que ya fue de récord, y el sector espera que suban los precios

Los datos de salidas de aceite de oliva para su comercialización, tanto en España como fuera de España, no dejan de batir récords. Así, según la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), en los seis meses de campaña se ha producido un aumento del 7,2% con respecto a la pasada –que ya fue de récord– , hasta las 863.000 toneladas vendidas.

Eso, unido a una producción que no alcanzará los 1,4 millones de toneladas (1.381.500 toneladas totales en España, de las que Andalucía ha producido 1.107.426), hace que el sector agrario se muestre optimista sobre la posible evolución al alza de los precios del aceite de oliva en origen, que ya se han recuperado algo en los últimos meses respecto a la grave crisis que ha sufrido el sector en los últimos años, pero de forma insuficiente.

COAG-Jaén señaló que los últimos datos facilitados por AICA “hacen prever que el enlace de campaña será el más bajo de los últimos años, si continúa el ritmo de comercialización”.

Para el secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, estas cifras “ponen de manifiesto lo que la organización defiende desde hace años, que no hay un excedente estructural de aceite, sino periodos de más o menos producción a causa de la vecería del cultivo, y sobre todo mucha especulación con un producto de máxima calidad”.

Por parte de UPA, el secretario general en Andalucía y también en Jaén, Crisóbal Cano, señaló que el sector está en una situación “cuyo resultado no puede ser otro que el incremento de los precios en origen por encima de los costes de producción”. “Y que la tendencia se revierte se demuestra con el hecho de que se estén produciendo operaciones por encima de los tres euros”, dijo en una nota.

Por su lado, el presidente de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, señaló que las 150.000 toneladas que salieron en marzo suponen “una muy buena cifra, que es la segunda mayor del histórico para un mes de marzo”. “Si continúan los datos de salidas que estamos teniendo en este primer semestre, es muy probable que el enlace sea muy corto”, explicó Valero en un comunicad, para añadir que “si no falla ningún parámetro, la tendencia del precio del aceite tiene que ser al alza”.