Lecciones de Walmart, Mercadona y Lidl para directivos
EDEM lanza un curso enfocado al sector alimentario con clases de sus ejecutivos
El centro de formación valenciano EDEM Escuela de Empresarios ha diseñado un nuevo programa formativo de Gestión de Éxito para Empresas Agroalimentarias dirigido a directivos y empresarios cuyas clases serán impartidas en parte por profesionales de primera línea de los grandes operadores del sector. El curso contará con la participación de directivos de compañías de referencia como la estadounidense Walmart, Coca-Cola o las cadenas de supermercados Lidl y Mercadona.
La escuela de empresarios que preside Hortensia Roig, una de las hijas del presidente de Mercadona, Juan Roig, ha incluido en el programa la participación de Miguel Ángel Sánchez Valero, director senior en Global Sourcing Strategy de Walmart, el mayor grupo de distribución del mundo, que impartirá una sesión sobre el futuro del retail a nivel internacional.
Otro de los profesionales que revelará sus fórmulas de gestión serán Paco Espert, director general de Prescripción Secos de Mercadona, que explicará los “nuevos modelos de consumo”. Por su parte, Ferran Figueras, director general corporativo de Lidl Supermercados, abordará “la evolución del consumidor”.
A la lista de profesores invitados se suman empresarios como el presidente de WOW Concept y expresidente de El Corte Inglés, Dimas Gimeno, las gastro influencers Fit
Happy Sisters, el CEO de KM ZERO Food Innovation Hub, Raúl Martín, o responsables de empresas como Coca-Cola European Partners y de startups que están revolucionando el sector como Heura, Aerofarms, Koroko o Aldous Bio.
El curso pretende mejorar la formación y actualizar los conocimientos de los profesionales en cuestiones como la alimentación del futuro, los cambios de consumo, la omnicanalidad, la aparición de las foodtech, la economía circular, el packaging, la sostenibilidad o la integración de la cadena, entre otras. Además, los participantes conocerán de primera mano las últimas innovaciones de empresas punteras como el Grupo Martínez o Importaco.