Areas se adjudica la restauración durante una década
Areas será el proveedor en exclusiva de la restauración de Ifema durante la próxima década, tras adjudicarse una concesión con la que calcula una facturación de 121 millones de euros en dicho periodo, según informaron ayer el recinto ferial y el operador.
El contrato incluye los 32 establecimientos de restauración del complejo de ferias y congresos madrileño, además de las instalaciones de la cocina central y el restaurante del personal, y la oferta ganadora de Areas contempla una inversión de alrededor de 9 millones para transformar la restauración del recinto ferial, “con una oferta totalmente renovada, con conceptos gastronómicos de Madrid, complementados con marcas internacionales”.
Así, habrá cervecerías, jamonerías y bares de tapas (Rodilla, El Bareto
y MásQMenos); restaurantes gastronómicos como Gastrohub, de la mano del chef Nino Redruello; marcas nacionales (SantaGloria Coffee&Bakery y Pepito Grillo) e internacionales (Tacos Don Manolito y Tim Hortons); conceptos saludables (Aloha Poke), y propuestas asiáticas (Udon).
La renovación de la oferta gastronómica de Ifema comenzará este verano para llegar a septiembre con los primeros 12 establecimientos, coincidiendo con el arranque del calendario ferial, y el proyecto completo irá acompañado de una total remodelación y creación de nuevos establecimientos y grandes terrazas, distribuidas por todo el recinto, cuya finalización de la rehabilitación está prevista en 2024.
Refuerzo en Madrid
Con esta concesión, Areas consolida su posición de liderazgo en Madrid, donde ya es el operador principal del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, de las principales estaciones de tren de la capital (incluyendo Atocha y Chamartín), de las áreas de servicio de Villalba (AP6), y de la restauración comercial del hospital La Paz.
Solo el contrato del aeropuerto le reportará 1.000 millones de ventas hasta 2032, según los cálculos de Areas, que se impuso en 33 de los 55 puntos de restauración que se adjudicaron a principios de año.