Los cinco restaurantes aragoneses revalidan su estrella Michelin
Los televisivos Ángel León y Jordi Cruz lograron anoche su tercer ‘brillo’
Los cinco restaurantes aragoneses --tres de Huesca, uno de Teruel y otro de Zaragoza-- que tenían una estrella Michelin han revali- dado su brillo y seguirán manteniendo su nombre en la guía del 2018. Así se puso de manifiesto en la gala celebrada anoche en el hotel The Rizt-Carlton Abama de Guía de Isora (Tenerife) con unos 500 invitados, y donde los televisivos Jordi Cruz y Ángel León lograron su tercera estrella, en sus restaurantes de Barcelona (ABaC) y El Puerto de Santa María (Aponiente), respectivamente.
Aragón no sumó más galardones, pero tampoco los perdió. Y los restaurantes oscenses Lillas Pastia, Tatau Bistró y Las Torres, junto al turolense El Batán y el zaragozano La Prensa mantienen su nivel entre los restaurantes laureados por Michelin.
Con la incorporación de Ángel León --que también logró sumar la primera estrella para el Alevante, el restaurante en el Hotel Meliá Sancti Petri de Chiclana de la Frontera (Cádiz)-- y Jordi Cruz son ya once los establecimientos que acumulan tres brillos. Con otras cuatro incorporaciones a la categoría de dos estrellas --Maralba en Almansa (Albacete), Dos Cielos --de los también televisivos los televisivos gemelos Sergio y Javier Torres-- y Disfrutar en Barcelona, y Cabaña Buenavista de El Palmar (Murcia) y Coque, que las conserva-- son ya 25 en España y 5 en Portugal los que las lucen.
La categoría de una estrella tiene 177 establecimientos al crecer con 17 incorporaciones en España y dos en Portugal repartidas entre Cataluña (3), Valencia (3), Andalucía (2), Madrid (2), País Vasco (2), y una en Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, La Rioja y Tenerife, además de Almancil y Portimao en el país vecino.
El director internacional de la guía, Michael Ellis, destacó ayer en la gala de entrega que el reparto de estrellas demuestra que la gastronomía de España y Portugal «continúa en un espléndido momento» y que el nivel culinario de ambos países «sigue creciendo» y es ya un atractivo turístico de peso.
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