Maru Díaz aboga por un sector del porcino verde
La consejera llama a impulsar «alianzas entre la tecnología y la industria» del cerdo Porcinnova se erige como un referente del sector, con 16 ‘start ups’ en desarrollo
La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, Maru Díaz, hizo ayer un llamamiento a seguir fomentado «alianzas estratégicas entre la tecnología y la industria para que Aragón lidere la necesaria transformación verde del sector porcino». Así lo manifestó en su visita a la incubadora de alta tecnología de Porcinnova, en Ejea de los Caballeros, donde también pudo conocer en profundidad el desarrollo de seis de las 16 start-ups que allí se engloban, en un centro de referencia para el sector porcino aragonés. «Ganaderos e industria no encontrarán mejor aliado para acometer los retos a los que se enfrenta el sector que la innovación y la tecnología», destacó Díaz.
Entre los desafíos marcados en rojo para lograr esa sostenibilidad en el sector, la consejera hizo especial hincapié en la reducción del impacto ambiental de un sector en constante crecimiento; la mejora en el bienestar animal; la reducción del uso de antibióticos; la trazabilidad alimentaria y en la digitalización.
El centro de Porcinnova, cofinanciado por la DGA, es un proyecto puntero del sector en la comunidad, y cada vez más, referente para el resto del país. Hay proyectos llegados de otras autonomías, como Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia, Madrid, Navarra y Extremadura, pero también desde otros países como Francia. Y se espera que esa cantidad en el 2021 y el 2022 sea todavía mayor. En ese sentido, Díaz ha destacado la oportunidad histórica de los fondos Next Generation para acometer esa transformación verde del sector porcino aragonés.